Вкусные вареники с картошкой и сыром: Бюджетное и простое блюдо

Сытное и недорогое блюдо из нежного теста и вкусной, сочной начинки.

Готовятся вареники очень быстро и просто.

Сохраните рецепт у себя, пригодится.

Ингредиенты

Тесто:

• Мука пшеничная — 3 стакана
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Яйцо — 1 шт.
• Кипяток — 1 стакан
• Соль — 0,5 ст. ложки

Начинка:

• Картофель — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления

В миску просеиваем муку и вбиваем яйцо.

Вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем.

В кипятке растворяем соль и вливаем в миску со смесью.

Все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто.

Стол присыпаем мукой и обминаем на нем тесто.

Тесто должно получиться упругое, эластичное и не липкое.

Тесто накрываем и оставляем «отдохнуть».

Тем временем приготовим начинку.

На крупной терке натираем картофель и репчатый лук.