Jahodové a citronové nápoje. Jahodová limonáda. Jahodovo-bazalková limonáda

Na 1 litr nápoje budete potřebovat:

400 g jahod
5 polévkových lžic. l. krystalový cukr
3-4 plátky citronu
1 polévková lžíce. l. citronová šťáva
2 stonky čerstvé máty
led podle chuti
0,5 l perlivé minerální chlazené vody

Jak vyrobit jahodovou limonádu s citronem a mátou:

1. Zralé jahody opláchněte ve vodě a odstraňte stopky. Nalijte je do hluboké nádoby. Přidejte krystalový cukr. Pokud chcete, můžete přidat i trochu mleté skořice nebo vanilkového cukru.

2. Jahody rozmixujte ponorným mixérem 2–3 minuty na homogenní hmotu. To lze také provést v misce kuchyňského robotu.

3. Jahodové pyré nalijte do džbánu nebo karafy. Přidejte nakrájené plátky citronu a citronovou šťávu. Oloupeme listy ze stonků máty. Mimochodem, pokud nemáte citronovou šťávu, můžete perlivou vodu nahradit Sprite nebo Fanta s příchutí citronu.

4. Přidejte kostky ledu do džbánu a naplňte perlivou minerální vodou až po vrch.

5. Jahodovou limonádu s citronem a mátou podávejte ihned po přípravě, aby v ní kostky ledu nestihly rozmrznout. Pokud se vám nápoj zdá málo sladký, pak si do něj můžete kdykoliv přidat ještě trochu krupicového cukru nebo medu.

Jahodová limonáda může být právem nazývána jedním z nejletnějších nápojů. Tento chladný nápoj vám nejen pomůže vyrovnat se s letním vedrem, ale také bude co nejchutnější, s použitím jednoho z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších sezónních bobulí. Tento materiál jsme se rozhodli věnovat několika variacím této osvěžující limonády.

Jahodová limonáda - recept

Tato varianta limonády je plná jahodové chuti díky tomu, že bobule jsou při vaření zcela rozmělněné a zanechávají nápoj s bohatou jahodovou příchutí.

Ingredience:

cukr - 65 g;
voda - 950 ml;
– 115 ml;
jahody - 210 g.

Příprava

Ve sklenici horké vody rozpusťte cukr a výsledný sirup ochlaďte. Oloupané jahody prolisujte a případně ještě protřete přes síto. Jahodové pyré smícháme s citronovou šťávou a vše zředíme zbylou studenou vodou. Limonádu polijte sirupem a podávejte s ledem.

Jahodová limonáda s mátou

Nápoj můžete ještě více osvěžit čerstvou mátou. 5-6 snítek je více než dost, aby limonáda získala charakteristickou chuť, ale čerstvé bylinky lze nahradit extraktem z máty.

Ingredience:

šťáva z 5 citronů;
kůra z jednoho citronu;
krystalový cukr - 145 g;
čistá voda - 190 ml;
jahody - 210 g;
– 5-6 větví;
perlivá voda – 590 ml.

Příprava

Začněte s lehkým citrusovým sirupem zahřátím obyčejné vody s citronovou kůrou a cukrem. Když se sirup vaří, musí se přecedit a nechat vychladnout.

Rozmixujte 2/3 všech bobulí a v případě potřeby propasírujte přes síto. Zbylé jahody nakrájíme na malé kousky. Ze snítek otrhejte lístky máty a vložte je do nádoby vybrané pro přípravu nápoje. Mátu a jahody zalijeme zbylou perlivou vodou, zalijeme šťávou z citrusů a nápoj necháme 5-6 hodin v chladu, poté podáváme.

Jak vyrobit jahodovou bazalkovou limonádu?

Pokud chcete originálnější kombinace, pak si udělejte jahodovo-bazalkovou limonádu. Sprite dodá tomuto nápoji sladkost, ale může být nahrazen tonikem nebo jakoukoli sladkou sodou podle chuti.

Ingredience:

jahody - 20 bobulí;
"Sprite" - 1 l;
šťáva z jedné limetky;
hrst čerstvé bazalky.

Příprava

Oloupané jahody prolisujte a rozdělte do čtyř sklenic. Jahodové pyré zalijte limetkovou šťávou a po rozmixování nebo natrhání přidejte lístky bazalky. Naplňte sklenice Sprite a přidejte několik kousků ledu.

Jahodovo-zázvorová limonáda

Tato aromatická limonáda vám pomůže naplno si vychutnat chuť jahod. Sladkokyselé bobule se hodí k pikantnímu zázvorovému sirupu.

Ingredience:

voda – 490 ml;
cukr - 135 g;
zázvor - 15 g;
jahody - 10-12 bobulí;
perlivá voda – 1,4l.

Příprava

Začněte přípravou sirupu. Cukr svaříme s polovinou vody a kousky zázvoru. Když zázvorový sirup přijde k varu, přikryjte a odstraňte z tepla. Nechte louhovat do vychladnutí, poté sceďte.

Jahody prolisujeme, zalijeme zbylou vodou, vychladlým sirupem a podle chuti přidáme led.

Domácí jahodová limonáda

Jahodovou limonádu si můžete vyrobit i mimo sezónu pomocí mražených bobulí.

Ingredience:

Příprava

První tři ingredience dejte do vysokorychlostního mixéru a hotové pyré z bobulí zřeďte vodou. Hotový nápoj je docela chlazený díky použití mražených bobulí, ale pokud chcete, můžete přidat další led.

Nasbírané sezónní bobule, které dodávají příjemnou růžovou barvu, nám pomohou udělat zdravý nealkoholický nápoj také elegantní. Jahodová limonáda s mátou potěší svou chutí, vůní a krásným vzhledem - musíte uznat, že světlé sklenice vždy vytvoří slavnostní náladu! A s přidáním ledu získáte skutečnou lahůdku, kterou není těžké vyrobit pomocí osvědčeného jednoduchého receptu.

V naší mistrovské třídě se naučíte, jak vyrobit domácí limonádu s mátou a jahodami, aby si zachovala všechny prospěšné vlastnosti bobulí.

Ingredience

Jahody čerstvé nebo mražené— 250 g + -
- 1 PC. + -
- 3 polévkové lžíce. + -
— 1l + -
Čerstvá máta - 50 g + -

Jak vyrobit domácí jahodovou limonádu

Výhodou tohoto receptu je, že ingredience můžete obměňovat podle vlastního uvážení, nejen nahradit množství, ale ovlivnit i složení, například použít limetku místo citronu a přidat hnědý cukr místo bílého.

Jahody omyjeme, necháme okapat v cedníku a poté zbavíme stopek. Mátu omyjeme a také necháme uschnout na ručníku. Citron omyjeme a nakrájíme na hrnky.
Jednu polovinu bobulí rozdrťte v mixéru, druhou nakrájejte na poloviny. V hrnci smíchejte jahodové pyré, plátky, citron a mátu.
V jiné misce zřeďte cukrový sirup - zrna zcela rozpusťte ve 200 ml velmi horké vody a nalijte na bobule a ovoce. Vše necháme 20 minut louhovat pod pokličkou a poté dolijeme zbylou studenou vodou.
Jahodovou limonádu uchovávejte zakrytou při pokojové teplotě nebo pokud je velmi horká, dejte ji na 3-4 hodiny do lednice.
Hotový nápoj přeceďte přes několik vrstev gázy, aby v něm nechyběla malá jahodová semínka a nalijte do karafy. Podávejte vychlazené.

Jahody nemusíte krájet, ale pak budou chuť méně intenzivní, ale limonádu bude snazší scedit. Pokud je karafa průhledná, můžete do ní dát pár bobulí na ozdobu.

Šumivá jahodovo-mátová limonáda

Stejně jako v předchozím receptu použijeme stejné poměry. Nápoj se ukáže být neuvěřitelně chutný a zdravý, což je zvláště důležité pro děti.

Jahody nakrájejte – tentokrát můžete použít všechny.
Nakrájíme citron (nebo limetku), vše spojíme s omytými lístky máty, které také nasekáme, aby rychleji chutnaly.
Připravte 200 ml sirupu a nalijte horké ovoce a bobule do hrnce.
Necháme alespoň 3 hodiny odležet pod pokličkou a poté přecedíme přes silnou vrstvu gázy.
Vzniklý bobulový nálev zředíme perlivou vodou z láhve (1 - 1,5 l) - hlavní je, aby nebyl příliš sycený. Sodu přilévejte po částech, abyste to nepřehnali a nápoj byl bez chuti.

Hotovou domácí limonádu s jahodami a ledem podávejte těsně před únikem plynu. Dobrou chuť!

Jak vidíte, vyrobit jahodovou limonádu s mátou vlastníma rukama není nic těžkého, ale vaší rodině a přátelům to přinese spoustu radosti! Zkuste to - bude to vynikající!

Každý doušek chladivé jahodové limonády uhasí vaši žízeň, nabudí vás a dodá příjemnou chuť. V horkém počasí tento nápoj úspěšně nahrazuje čaj nebo kávu a stává se užitečnou alternativou džusů a limonád z obchodu a jeho krásná šarlatová barva, plátky jahod plovoucí ve džbánu a kontrastní lístky bazalky jistě upoutají pozornost a osloví oba. děti i dospělí. Po vydatném obědě se místo sladkého dezertu nebo jen tak v horkém dni bude hodit sklenka domácí jahodové limonády.

Kulinární procedura s naší účastí zabere jen pár minut, ale zde je potřeba počítat s časem na vyluhování nápoje. Rozdrcená směs jahod a bazalky se zalije vroucí vodou, přikryje se pokličkou a nechá se v této formě, dokud nevychladne. Během této doby se kapalina nasytí vůní, získá jasnou barvu a získá bohatou chuť. Před podáváním se limonáda uchovává v lednici na konečné vychladnutí.

Ingredience:

jahody - 150 g;
zelené listy bazalky - 5 g (3-4 snítky);
citron - ½ kusu;
cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce nebo podle chuti;
voda - 1l.

Recept na jahodovou limonádu doma

Jak vyrobit jahodovou bazalkovou limonádu

Bazalku omyjte a setřeste z ní případné kapky vody. Oddělte listy rostliny od stonků a vložte je do mísy mixéru.
Z omytých jahod vybíráme zelené „ocásky“. Pokud jsou bobule velké, nakrájejte je na 2 části a přidejte je k bazalce. K výrobě limonády si nemusíte vybírat ty nejkrásnější jahody – poslouží mírně rozdrcené, protože je nakonec stejně proměníme v pyré. V každém případě ale bobule vytřiďte a zabraňte tomu, aby se do nápoje dostaly zkažené, nahnilé nebo nezralé exempláře.
Zapněte mixér a rozdrťte obsah mísy. Není nutné dosáhnout dokonalé stejnoměrnosti - je v pořádku, pokud v celkové hmotě zůstane trochu bazalky.
Jahodovo-bazalkové pyré přendejte do žáruvzdorné mísy a zalijte litrem vroucí vody.
Do horké tekutiny přidejte cukr a promíchejte. Dávkování závisí na přirozené sladkosti bobulí a na tom, jak sladkou limonádu chcete mít. Pro mírnou sladkost a osvěžující chuť stačí 4 polévkové lžíce. lžíce, pro sladší variantu lze porci zvýšit.
Z půlky citronu vymačkejte pomocí odšťavňovače šťávu – potřebujeme 2-3 polévkové lžíce. lžíce. Citrusovou šťávu si zatím dejte stranou a kůru přidejte do horkého nápoje. Nádobu zakryjte pokličkou a nechte tekutinu úplně vychladnout.
Vychladlý nápoj přecedíme přes sítko, třeba dvakrát. Zbavíme se citronové kůry, částeček bobulí a bazalky. Do přecezené směsi přidáme citronovou šťávu.
Před podáváním dejte jahodovou limonádu na 2-3 hodiny do lednice. Chcete-li nápoj zatraktivnit, přidejte pár plátků jahod a pár lístků čerstvé bazalky. Pokud chcete, přidejte kostky ledu, aby se tekutina dále ochladila a uhasila žízeň.

Jahodová limonáda s bazalkou je hotová! Užijte si ochutnávku!

Voňavá a neuvěřitelně chutná jahodová limonáda vás v letních vedrech dokonale osvěží. Teplo opravdu nebude mít šanci, pokud si tento barevný nápoj na den uděláte tak, že si ho ráno připravíte a dáte do lednice. Jahodová sezóna není dlouhá, a tak je v horkých červnových dnech tak příjemné potěšit své blízké sklenkou této jahodové limonády, která jim dodá nejen chlad, ale i spoustu užitečných vitamínů. Věřte, že tato verze domácí limonády bude mnohem zdravější než nápoje zakoupené v obchodě nebo supermarketu!