Pechene va kakaodan tayyorlangan kolbasa - bu oson tayyorlanadigan va nihoyatda mazali shirin taom bo'lib, retsepti bolalikdan tanish. Noziklik sovet davrida, qaynatilgan quyultirilgan sut bilan afsonaviy yong'oq kabi juda mashhur edi. Shirin Yevropa mamlakatlarida ham katta qiziqish uyg'otmoqda. Qadimgi dunyoda noziklik shokoladli salam deb ataladi.
Bolalikda bo'lgani kabi uyda pechene va kakaodan kolbasa tayyorlash uchun sizga oddiy ingredientlar to'plami, pishirish uchun 10-20 daqiqa bo'sh vaqt va shirinlikni muzlatgichda sovutish uchun 2-3 soat kerak bo'ladi.
Men qandolat kolbasasini tayyorlash uchun bir nechta retseptlar tayyorladim, shu jumladan an'anaviy, klassik kompozitsiya va mahsulotlar to'plamiga ega va zamonaviy, o'nlab yillar davomida yaratilgan ta'mlar qatoriga o'ziga xoslik qo'shadigan qalin qo'shimchalar bilan.
- Kakao va pechenedan tayyorlangan cho'zilgan standart kolbasa shakliga osib qo'ymang. Muolajani to'plar, konuslar, yulduzlar va boshqa raqamlar shaklida berish mumkin. Agar so'ralsa, maxsus qoliplardan foydalaning.
- O'rashda oziq-ovqat plyonkasi osongina folga yoki oddiy plastik to'rva bilan almashtirilishi mumkin.
- Qo'shimcha ingredientlar yordamida kolbasa ta'mini o'zgartiring: shakarlangan mevalar, mayiz, yong'oq yoki muskat yong'og'i, pishirilgan sutli ta'mli pechene, qulupnay, shakar.
- Kakaoni yoqtirmaysizmi? Eritilgan sut yoki qora shokolad bilan almashtiring.
Cookie kolbasa - bolalikdagi kabi retsept
Mazali kakao kolbasasini olish uchun shirin pechene - sut, pishirilgan yoki vanilni oling.
- Sut - 3 katta qoshiq,
- sariyog '- 200 g,
- kakao kukuni - 3 osh qoshiq,
- Pechene - 200 g,
- shakar - 1 stakan,
- Tuxum - 1 dona.
- Men kukilarni chuqur idishga o'tkazaman. Men uni maydalagich yoki blender yordamida maydalayman. Tayyor kolbasada katta zarralar bo'lishi uchun uni juda ko'p ezib tashlamayman.
- Alohida skovorodkada granüllangan shakar va kakaoning shirin asosini aralashtiraman. Men ingredientlarni eritilgan sariyog'ga qo'shaman. To'liq eritmaguncha past olovda pishiring. Men silliq bo'lguncha aralashtiraman. Men pechkani o'chiraman va panani issiqdan olib tashlayman. Shokolad aralashmasini 10-15 daqiqa sovushini qoldiring.
- Ko'pirtirishdan foydalanib, tuxumni uring. Sovutilgan sirga to'kib tashlang va aralashtiring.
- Men sariyog 'va tuxum bilan kakaoni maydalangan jigarga quyaman. Men ehtiyotkorlik bilan aralashtiraman.
- Oshxona taxtasida toza kolbasa hosil qilaman. Men uni yopishqoq plyonkaga o'raman. Men uni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ydim.
Bolalikda bo'lgani kabi stolga kolbasa retseptini berishdan oldin, men noziklikni biroz eritib yubordim. Yoqimli ishtaha!
Shirin kolbasa - klassik retsept
- Pechene - 500 g,
- shakar - 4 osh qoshiq,
- kakao - 3 ta katta qoshiq,
- sariyog '- 200 g,
- Sut - yarim osh qoshiq,
- yong'oqlar - 50 g,
- shakarlangan mevalar - 50 g,
- Vanillin - ta'mga.
- Blender yordamida kukilarning bir qismini maydalab maydalang. Qolganlarini qo'llarim bilan katta qismlarga ajrataman. Men uni bitta idishga quyaman.
- Men shakarlangan mevalar va yong'oqlarni mayda to'g'rab, pechene ichiga qo'shaman.
- Kichik bir yirtqichlardan shakar bilan kakaoni aralashtiring. Bo'laklarsiz silliq bo'lguncha aralashtiring. Aralashtirish oxirida vanillin qo'shing.
- Men eritilgan sariyog'ni tezroq eriydigan qilib mayda kubiklarga kesib tashladim. Men uni shokolad bazasiga o'tkazaman.
- Men panani pechka ustiga qo'ydim. Men burner haroratini minimal qiymatga qo'ydim. Men shakar to'liq eriguncha va sariyog 'eriguncha aralashmani aralashtiraman. Men uni pechkadan olaman. 5-10 daqiqa sovushini kutib turing.
- Men shokolad bazasini shakarlangan yong'oq aralashmasiga quyaman. aralashtiraman.
- Men pishirish qog'ozida kolbasa hosil qilaman. Uzoqroq saqlash uchun kolbasani oziq-ovqat plyonkasiga o'rang.
- Men uni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ydim.
Quyultirilgan sutli pechenelardan tayyorlangan shokoladli kolbasa
Retsept shakar ishlatmaydi. Quyultirilgan sut kolbasa uchun kerakli shirinlikni qo'shadi.
- Qisqa non pishiriqlari - 600 g,
- Quyultirilgan sut - 400 g,
- kakao - 7 katta qoshiq,
- Sariyog '- 200 gr.
- Men kukilarni sindiraman. Men uni maydalagich bilan maydalab, katta zarrachalarni qoldiraman.
- Eritilgan sariyog'ga 7 osh qoshiq kakao kukuni solib qo'ydim. Men butun kavanoz quyultirilgan sutni quyaman.
- Olingan shokolad-sut aralashmasini maydalangan kukilarga yuboraman. Men yaxshilab va sekin aralashtiraman.
- Oshxona taxtasida kolbasa tayyorlayman. Men shirinlikni folga yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'raman. Men uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ydim.
Men quyultirilgan sutli pechenedan tayyorlangan shokoladli kolbasani yumaloq bo'laklarga kesib tashladim. Choy yoki qahva bilan xizmat qiling.
Yong'oq bilan kolbasa qanday tayyorlanadi
- shakar pechene - 250 g,
- sariyog '- 125 g,
- qora shokolad - 100 g,
- yong'oq - 150 g,
- Quyultirilgan sut - 400 g,
- Kakao - 2 katta qoshiq.
- Men yong'oqni tozalayman. O'rtacha olovda qovurilgan idishda engil jigarrang. Men uni pechkadan olaman.
- Men kakaoni elakdan o'tkazaman, bo'laklardan xalos bo'laman.
- Qora shokolad bo'laklarini yirtqichlardan eritib oling. Shokolad aralashmasiga eritilgan sariyog 'qo'shing. Boy ta'm uchun 2 katta qoshiq kakao qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Shokolad to'liq eriganidan keyin quyultirilgan sut qo'shing.
Foydali maslahat. Shokolad-krem aralashmasini qaynatishga keltirmang.
- Yaxshilab aralashtiramiz va issiqdan olib tashlang. Sovutish uchun oshxonada qoldiraman.
- Men shakar pishiriqlarini blenderda maydalab yoki yaxshi eski maydalagichdan foydalanaman. Barcha qandolat mahsulotlarini mayda maydalagichga maydalamang. Kolbasa o'rta o'lchamdagi pechene bo'laklarini o'z ichiga oladi.
- Men qovurilgan yong'oqni o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashladim. Cookie-larni yong'oq bilan aralashtiraman.
- Men shokolad massasini qo'shaman, zichlikda qalin. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Men cho'zinchoq kolbasa hosil qilaman. Men uni yopishqoq plyonkaga o'raman. Men tayyor oshpazlik mahsulotlarini muzlatgichga qo'ydim. 3-4 soatdan keyin men shirinlikni muzlatgichdan chiqaraman.
- Men kolbasalarni qismlarga (yumaloq bo'laklarga) kesib, issiq choy bilan xizmat qilaman.
Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!
Kakaosiz kukilardan kolbasa qanday tayyorlanadi
Kakaosiz pishiriqlardan qandolat kolbasalarini tayyorlashga nostandart yondashuv. Shirinning shirinligi mazali qaymoqli kofe va quyultirilgan sut bilan beriladi.
- Pechene - 400 g,
- qaymoqli kofe - 400 g,
- Quyultirilgan sut - 400 g,
- Sariyog '- 200 gr.
- Men kofe va sariyog'ni katta, chuqur idishga solib qo'ydim. Men uni past olovga qo'ydim. Men doimo aralashtirib, ingredientlarni eritaman. Men engil karamel rangining issiq kremsi massasini olaman. Men uni pechdan olib tashlayman va sovushini kutaman.
- Bir oz kukilar. Tezroq maydalash uchun blenderdan foydalaning. Qandolatni sumkaga solib, uni prokat bilan yoyib chiqaman. Kukilarning bir qismini qo'llaringiz bilan o'rta bo'laklarga bo'ling.
- Men sovutilgan konfet-krem massasini quruq aralashmaga o'tkazaman. Bir qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz, asta-sekin uni bir hil va yumshoq xamirga aylantiring.
- Men uni taxtaga qo'ydim. Shaklsiz massani cho'zinchoq kolbasa shaklida ehtiyotkorlik bilan shakllantiraman. Men uni yopishtiruvchi plyonka bilan yopaman, katta "konfet" qilish uchun qirralarning bo'ylab tortaman. Men uni muzlatgichga 5-6 soat yoki bir kechada muzlatgichga qo'yaman.
Mayiz va yong'oq bilan retsept
- kakao - 2 katta qoshiq,
- sariyog '- 200 g,
- Shakar - 1 katta qoshiq,
- Sigir suti - 100 ml,
- Pechene - 400 g,
- Mayiz, yong'oq, shakar kukuni - ta'mga.
Foydali maslahat. Buni haddan tashqari oshirmang. Sizning mazali shakar pechenelaringiz kukunga aylanishiga yo'l qo'ymang. Shirinda oz miqdorda mayda, butun qandolat bo'laklari bo'lishi kerak.
- Pechenelarning bir qismini maydalagich bilan maydalayman yoki pin bilan yoyib chiqaman.
- Men yong'oqni oshxona taxtasida maydalayman. Men uni maydalangan jigarga quyib, shakar qo'shaman. Men aralashtiraman va quruq aralashmani bir chetga qo'yaman.
- Men sariyog'ni yirtqichlardan eritaman.
- sut quyaman. Men shirinlik asosini qaynatishga keltiraman. Quruq aralashmani qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Oxirida mayiz qo'shaman. Men idishni pechdan olib tashlayman, aralashmani sovutib, qandolatchilikka soling.
- Oshxona taxtasiga yopishtiruvchi plyonka qo'yaman va cho'zinchoq kolbasa hosil qilaman. Men uni o'rab qo'yaman, burchaklarga ehtiyotkorlik bilan bog'layman.
- Kakao kolbasa tekis bo'lib qolmasligi uchun uni sushi to'shagiga o'rang.
- Men uni 4-6 soat davomida muzlatgichga qo'yaman.
- Olingan muolajani chop etaman. Uni plastinka ustiga qo'ying va ustiga shakar kukuni seping.
Hindiston yong'og'i parchalari bilan "Bounty" shokoladli kolbasa
- Hindiston yong'og'i pishiriqlari - 350 g,
- shakar - 5 katta qoshiq,
- suv - 100 ml,
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq,
- konyak - 1 choy qoshiq,
- Hindiston yong'og'i parchalari - 80 g,
- shakar kukuni - 80 g,
- Sariyog '- 80 g.
- Men hindiston yong'og'i pishiriqlarining bir qismini maydalagich bilan maydalayman, ikkinchisini esa o'rta bo'laklarga ajrataman. Men shirinlik tayyorlashni bir chetga surib qo'ydim.
- Suv va konyakni alohida idishga quying. Men kakao kukuni va granüllangan shakar qo'shaman. Men pechkani o'rtacha olovga yoqaman. Aralashtiring va aralashmani qaynatib oling. Asosiy maqsadlar shakarni to'liq eritish va bir hil massa olishdir.
- Men panani pechdan olib tashlayman. Men uni oshxonada salqinlash uchun qoldiraman, muzlatgichga qo'ymayman.
- Men nozik va mazali oq krem tayyorlayman. Hindiston yong'og'i bo'laklari, shakar kukuni va yumshatilgan va eritilgan sariyog'ni aralashtiring.
- Men shokolad aralashmasini pergament qog'oziga yoyib chiqdim. Ustiga oq krem qo'shaman. Men shirinlikni rulonga o'raman. Yopishqoq plyonka bilan yoping.
- Men kolbasani muzlatgichda 60-90 daqiqa sovutish uchun yuboraman.
Sutsiz noodatiy shirin kolbasa qanday tayyorlanadi
Uyda sutsiz mazali va original kolbasa tayyorlash uchun nostandart retsept. Toʻq shokolad, qaymoq va... yangi sabzi jasur kombinatsiyasidan foydalaniladi, bu noziklikka noodatiy taʼm va qizgʻish rang beradi.
- Sabzi - 250 g,
- Olma - 1 ta o'rta kattalik,
- Qamish shakar - 5 osh qoshiq,
- sariyog '- 120 g,
- "Yubiley" kukilari - 200 g,
- Yong'oq - 25 g,
- bodom - 50 g,
- Quyultirilgan sut - 3 katta qoshiq,
- dolchin - chorak choy qoshiq,
- Zanjabil (quruq) - chorak choy qoshiq,
- vanilin - 2 g,
- 33 foiz yog'li qaymoq - 3 osh qoshiq,
- qora shokolad - 100 g.
- Men yangi sabzi yaxshilab yuvaman va tozalayman. Men uni eng kichik kasr bilan maydalayman. Kastryulkaga o'tkazing, shakar va sariyog 'qo'shing (yarmidan bir oz ko'proq). 15-20 daqiqa davomida past olovda pishiring.
- Olmani tozalang va maydalagichga maydalang. Men uni sabzi bilan o'tkazaman va yaxshilab aralashtiraman. Men yana 5-10 daqiqa qaynataman.
- Men 100 gramm kukini blenderda mayda maydalanguncha maydalayman. Qolganlarini yong'oq bilan birga qo'pol qilib to'g'rayman.
- Men sabzi-olma aralashmasini pechdan olib tashlayman. Men qolgan sariyog 'qo'shaman. aralashtiraman. Avval qandolat bo'laklarini yotqizdim, keyin katta qismlar aralashmasini (yong'oq bilan birga) qo'yaman. Men yana aralashaman.
- Men ehtiyotkorlik bilan pergament qog'ozida kolbasa hosil qilaman. Ob-havoning oldini olish uchun uni plyonka bilan o'rab qo'yaman. Men uni keng plastinkaga o'tkazaman va 6-7 soat davomida muzlatgichga qo'yaman.
- Sovutish tugashidan bir soat oldin men shokoladli sirni tayyorlashni boshlayman. Kremni kichkina yirtqichlardan to'kib tashlang. Men uni qizdiraman, lekin qaynatmang. Men maydalangan qora shokoladni qo'ydim. Men issiqlikni oshiraman. Men doimo aralashtiraman, qorong'u ingredientning yorug'lik massasida to'liq erishini kutaman.
- Men uni olovdan olaman. Men uni xona haroratida sovutish uchun qoldiraman.
- Cookie kolbasa ustiga sirni tekis qatlam bilan to'kib tashlang. Men uni plyonkaga o'ramasdan muzlatgichga 5-6 soat qo'ydim.
Noodatiy desert tayyor!
Pechene kolbasasida qancha kaloriya bor?
Yog ', shakar, pechene, quyultirilgan sut - bu muolajaning energiya qiymatini oshiradigan mahsulotlar. Shokoladli kolbasa, retsept va ingredientlarga qarab, 100 g mahsulot uchun 410-480 kkal kaloriya tarkibiga ega. Bu yuqori ko'rsatkich.
Nozik va og'izda eriydigan noziklik 100 g uchun ko'p miqdorda yog '(20-23 g) va ko'p miqdorda uglevodlarni (45-50 g) o'z ichiga oladi, shirinlikka haddan tashqari berilmaslik yaxshiroqdir.
Shirin kolbasa - pishirmasdan tayyorlanadigan mazali desert.
Bundan tashqari, bu noziklikning yana bir qancha afzalliklari bor: arzon ingredientlar, tayyorlash qulayligi, nisbatan uzoq saqlash muddati va lazzatlarning katta tanlovi.
Kolbasa shokolad, vanil, yong'oq, mayiz va boshqa qo'shimchalar bilan tayyorlanishi mumkin.
Cookie kolbasa - pishirishning umumiy tamoyillari
Qisqa non pishiriqlari asosan shirinlik uchun ishlatiladi. Nam va havodor pishirilgan mahsulotlar kamdan-kam olinadi. Cookie eziladi, lekin changga aylanmaydi. Ko'pincha cho'chqa yog'iga taqlid qiladigan va shirinlikni haqiqiy kolbasa kabi qiladigan bo'laklar qoladi.
Ular yana nimani qo'yishadi:
Yong'oq, mayiz, shakarlangan mevalar;
Sut mahsulotlari (smetana, quyultirilgan sut).
Lazzatlanish uchun vanil qo'shishingiz mumkin. Ko'pincha kolbasa shokoladdan tayyorlanadi, buning uchun ular kakao kukunidan foydalanadilar yoki barlarni eritadilar. Barcha ingredientlar birlashtiriladi va aralashtiriladi. Yog 'va shokolad ba'zan eritishni talab qiladi, retseptga amal qiling.
Kolbasa qanday shakllantiriladi
1. Oziq-ovqat plyonkasidan foydalanish. Massa plyonkaga rulon shaklida yotqiziladi, tepada bo'sh chekka bilan qoplanadi va shakli qo'l bilan tekislanadi.
2. Paketda. Shirin massa sumkaning pastki qismiga yotqiziladi va unda teng ravishda taqsimlanadi. Keyin olingan kolbasa erkin qirrasi bilan bir necha marta o'raladi.
3. Folga ishlatish. Massa folga bo'lagiga yotqiziladi, u bir tomondan, ikkinchisida esa tepaga joylashtiriladi. Kolbasani tekislash uchun qo'llaringiz bilan bir tekis bosing.
Har qanday usul bilan, shirinlikni dilimlash uchun zich kolbasa hosil qilish uchun muzlatgichda qattiqlashishi kerak.
1-retsept: shokoladli kolbasa pishiriqlari
Shokoladli kolbasa uchun eng oddiy retsept, hatto bola ham tayyorlay oladi. Va agar bolangiz oshxonada ishlashni xohlasa, uni bu shirinlikni tayyorlashga ishonch bilan taklif qilishingiz mumkin.
Ingredientlar
300 gramm pechene;
80 gramm shakar;
5 qoshiq kakao;
300 gramm qaymoqli yog'lar;
4 osh qoshiq yong'oq (har qanday).
Tayyorgarlik
1. Cookie-larni maydalang. Albatta, siz oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Lekin siz uni faqat sumkaga solib, bolg'a bilan urishingiz mumkin. Yoki rulonni bir necha marta aylantiring.
2. Sariyog 'va shakarni birlashtirib, pechka ustiga qo'ying, shakar donalari eriguncha aralashmani qizdiring.
3. Pechene bo'laklarini kakao kukuni bilan birlashtiring.
4. Yong'oqlarni qo'shing. Ularni qovurilgan idishda qovurish va keyin ularni kolbasadagi cho'chqa yog'iga taqlid qiladigan bo'laklarga bo'lish tavsiya etiladi.
5. Sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
6. Endi siz kolbasa qilishingiz kerak. Buni qanday qilish mumkinligi yuqorida yozilgan.
7. Shirinni yaxshilab qattiqlashtiring, keyin kesmalarga kesib oling va choy yoki qahva bilan xizmat qiling.
2-retsept: quyultirilgan sutli qaymoqli pechenye kolbasa
Quyultirilgan sutli juda mazali qisqa nonli kolbasa uchun retsept. Deyarli barcha mahsulotlar shirin bo'lgani uchun biz shakar qo'shmaymiz. Ushbu retseptda kakao ham yo'q. Ammo agar kerak bo'lsa, uni qo'shish mumkin.
Ingredientlar
400 gramm "Yubiley" tipidagi pechene;
2/3 quti quyultirilgan sut;
100 gramm sariyog ';
Tayyorgarlik
1. Sariyog'ni yumshatish kerak. Buning uchun uni xona haroratida oldindan qoldiring. Yoki issiqlik yaqinida bir parcha joylashtiramiz.
2. Cookie-larni maydalab maydalang, ularga vanillin qo'shing.
3. Endi sariyog'ning navbati. Aralashmani qo'llaringiz bilan ishqalang, shunda yog 'ichida bir tekis taqsimlanadi.
4. Quyultirilgan sut qo'shing, plastilin massasini yoğurun.
5. Oziq-ovqat plyonkasiga soling va qaymoqli kolbasa hosil qiling.
6. Ishlatishdan oldin yaxshilab sovutib oling, bu kolbasani kamida 5 soat oldin pishirgan ma'qul.
3-retsept: qaymoq bilan pishiriqlardan tayyorlangan shirin kolbasa
Quyultirilgan sut yoki sut yo'qmi? Smetana bilan pishiriqlardan shirin kolbasa tayyorlashingiz mumkin! Va agar siz to'liq yog'li smetana ishlatsangiz, ozgina yog'ni tejashingiz mumkin. Bunday holda, shirinning ta'mi ta'sir qilmaydi.
Ingredientlar
0,4 kg pechene;
80 gramm smetana;
80 gramm sariyog ';
50 gramm yong'oq;
Kakao ixtiyoriy;
50 gramm shakar;
Bir oz vanil.
Tayyorgarlik
1. Pechene va qovurilgan yong'oqlarni maydalang. Bir piyola ichiga joylashtiring.
2. Kakao qo'shing.
3. Smetana shakar bilan aralashtiriladi, vanil qo'shing va donlar tarqalguncha turing.
4. Sariyog'ni pechda eritib oling.
5. Pechene ichiga sariyog ', so'ngra smetana va shakar quyib, aralashtiriladi.
6. Shirin kolbasa hosil qiling. Qattiqlashsin va muolaja tayyor!
4-retsept: shakarlangan mevalar bilan shokoladli kolbasa
Kakao qo'shilishi bilan pishiriqlardan tayyorlangan shirin sosisning yana bir versiyasi. Shakarlangan mevalar bu shirinlikka qiziqarli ta'm beradi va uni original qiladi. Biz har qanday shakarlangan mevani olamiz, ta'mi va rangi juda muhim emas.
Ingredientlar
500 gramm pechene;
50 gramm shakarlangan mevalar;
50 gramm yong'oq;
100 ml sut;
4 osh qoshiq shakar;
3 osh qoshiq (yoki undan ko'p) kakao;
1 paket (200 g) sariyog '.
Tayyorgarlik
1. Agar shakarlangan mevalar katta bo'lsa, unda ularni no'xatdan katta bo'lmagan kichik bo'laklarga kesib olish tavsiya etiladi.
2. Cookie-larni har qanday qulay usulda maydalang. Lekin hamma narsa maydalangan emas. Uning beshdan oltidan bir qismini kattaroq, kichikroq bo'laklarga bo'ling.
3. Shakarlangan mevalar va pechenyelarga kakao qo'shing. Shuningdek, biz yong'oqlarni quyamiz, uni oldindan qovurish va maydalash tavsiya etiladi.
4. Sutni pechka ustiga qo'ying, shakar va vanil qo'shing, uni qizdiring va sariyog' qo'shing. Yog 'erishi bilanoq issiqdan olib tashlang.
5. Ikkala massani birlashtirib, qo'llaringiz bilan yoğurun. Agar to'satdan massa juda suvli bo'lmasa, bu juda quruq pechene bilan sodir bo'ladi, keyin siz bir oz ko'proq sut quyishingiz mumkin.
6. Kolbasa hosil qiling va salqin.
5-retsept: zefirli kuki kolbasa
Eng nozik desert, uni tayyorlash uchun sizga bir nechta marshmallow kerak bo'ladi. Oq bo'laklar nafaqat ta'mga, balki kakao pishiriqlaridan tayyorlangan shirin kolbasa ko'rinishiga ham qiziqish uyg'otadi. Oddiy marshmallowlarni, sir va turli qo'shimchalarsiz olish yaxshidir.
Ingredientlar
500 gramm pechene;
150 gramm shakar;
150 gramm sut;
4 qoshiq kakao;
3-5 dona marshmallow;
150 gramm sariyog '.
Tayyorgarlik
1. Sutni shakar bilan qaynatib, darhol o'chiring. Aralashtiring va aralashmaga sariyog 'qo'shing. Cookie-larni maydalaganimizda uni eritib turaylik.
2. Cookie-larni maydalang yoki ularni mayda maydalagichda maydalang. Ushbu retseptda hech qanday bo'lak qoldirishingiz shart emas, chunki mayin zefir pastırma vazifasini bajaradi.
3. Cookie-larga sariyog 'bilan sut aralashmasi qo'shing va aralashtiring.
4. Marshmallowlarni o'zboshimchalik bilan kesib oling va diqqat bilan shirin massaga aralashtiring.
5. Kolbasa hosil qiling va uni qattiqlashtiring.
6. Xuddi shu shirinlik boshqacha tayyorlanishi mumkin. Marshmallowlarni kub shaklida kesib oling. Shirin massadan biz 8-10 santimetr kenglikdagi chiziq hosil qilamiz. Marshmallow tayoqchalarini o'rtasiga qo'ying va rulon kabi o'rang. Kesilganida siz markazda oq plomba bilan chiroyli bo'laklarga ega bo'lasiz.
6-retsept: tvorogli pechenyedan tayyorlangan shirin kolbasa
Tvorog juda foydali. Va agar siz bunday kolbasa pishirsangiz, u ham juda mazali bo'ladi! Ushbu shirinlikning yana bir xususiyati - quritilgan mevalarning qo'shilishi, bu noziklikni yanada qimmatli qiladi.
Ingredientlar
400 gramm pechene;
100 gramm xurmo;
250 gramm tvorog;
70 gramm yong'oq;
100 gramm sariyog ';
50 gramm quritilgan o'rik;
50 gramm shakar.
Sutsiz retsept. Ammo agar tvorog quruq bo'lsa, unda mustahkamlikni yupqalash uchun siz ozgina sut, ehtimol quyultirilgan sutni quyishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, aralashmani smetana va yogurt bilan suyultirishingiz mumkin.
Tayyorgarlik
1. Quritilgan o'rik va xurmolarni yuvish kerak. Quritilgan mevalar qattiq bo'lsa, ularni iliq suvda namlashingiz mumkin. Keyin kichik kubiklarga bo'ling.
2. Cookie-larni maydalab, maydalangan tvorog bilan birlashtiring. Bularning barchasini kombaynda urishingiz mumkin.
3. Tug'ralgan quritilgan mevalarni qo'shing.
4. Yong'oqni qovuring, ularni maydalab, shuningdek, shirin massaga qo'shing.
5. Sariyog'ni shakar va issiqlik bilan birlashtiring, kukilarga yuboring.
6. Xamirimizni qorishtiramiz. Etarli plastisiya bo'lmasa, sutni quying, quyultirilgan sut yoki smetana qo'shing. Va agar umuman hech narsa bo'lmasa, unda bir oz qaynatilgan suv.
7. Kolbasa tayyorlang va 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
8. Uni oling, kesib oling va zavqlaning! Yoki biz aziz mehmonlarimizni davolaymiz!
7-retsept: kraker va pechenyelardan tayyorlangan shokoladli kolbasa
Ma'lum bo'lishicha, kakao bilan shirin kolbasa tayyorlash uchun siz nafaqat pechene, balki shirin krakerlarni ham ishlatishingiz mumkin, masalan, mayiz, vanil yoki boshqa har qanday. Ularni maydalash qiyinroq, ammo zamonaviy texnologiya yoki kuchli ayol qo'llari hamma narsani qila oladi!
Ingredientlar
200 gramm kraker;
100 gramm pechene;
120 gramm sariyog ';
150-200 gramm quyultirilgan sut;
4 qoshiq kakao;
50 gramm yong'oq.
Tayyorgarlik
1. Kraker va pechenyelarni maydalang. Siz uni zig'ir sumkasiga solib, yaxshi bolg'a bilan urishingiz mumkin. Yoki go'sht maydalagich yoki oziq-ovqat protsessoridan foydalaning.
2. Yong'oq qo'shing. Ularni ham qovurish va maydalash kerak. Kichik qismlar yasalmasligi kerak.
3. Kakaoni quying.
4. Quyultirilgan sut, keyin eritilgan sariyog 'qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va stolda tursin. Rusks namlikni yaxshi qabul qiladi, agar massa tik bo'lib qolsa, unda ko'proq quyultirilgan sut yoki oddiy sut qo'shing.
5. Sosisni eng qulay tarzda shakllantiring va salqin.
Retsept 8: Butterscotch Cookie kolbasa
Ushbu shirin kolbasalarni tayyorlash uchun sizga kofe kerak bo'ladi. Siz har qanday narsani olishingiz mumkin: osilgan, qadoqlangan yoki plitka shaklida. Cookie-fayllar o'rniga siz pechene bo'laklarini ishlatishingiz mumkin.
Ingredientlar
200 gramm kofe;
50 gramm sariyog ';
400 gramm pechene;
120 gramm shakar;
120 gramm sut.
Aroma uchun siz vanil, har qanday mohiyati yoki doljin qo'shishingiz mumkin.
Tayyorgarlik
1. Kofelarni qadoqdan olib tashlash kerak, so'ngra kastryulga qo'yish kerak.
2. Sut qo'shing va pechka ustiga qo'ying. Toffee to'liq eriguncha pishiring. Ular tezda eriy boshlaydi, aralashtirishni unutmang.
3. Kofe erigan zahoti, shakar va sariyog 'qo'shing, issiqdan oling va aralashmani ozgina sovutib oling. Agar sizga vanil yoki boshqa aromatik ingredient qo'shishingiz kerak bo'lsa, buni hozir qiling.
4. Cookie-larni maydalab, suyuq aralashma bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, mayiz, yong'oq, shakarlangan mevalar yoki hindiston yong'og'i parchalarini qo'shishingiz mumkin. Bu ingredientlarning barchasi kofe ta'mi bilan mukammal uyg'undir.
5. Kolbasa hosil qiling. Agar massa suyuq bo'lsa, uni bir muddat tursin. Lekin uzoq vaqt emas, aks holda u tezda qattiqlashadi va mog'orlanishi qiyin bo'ladi.
9-retsept: kakao va mayiz bilan shirin pechene kolbasa
Ushbu shokoladli kolbasa tayyorlash uchun sizga mayiz kerak bo'ladi. Siz engil yoki qorong'i, kichik yoki katta olishingiz mumkin, bu juda muhim emas. Bundan tashqari, sizga 2 ta shokolad kerak bo'ladi, kamida 70% kakao bo'lganini olish yaxshidir, shirinlik yanada mazali bo'ladi.
Ingredientlar
800 gramm pechene;
50 gramm kukun;
200 gramm mayiz;
200 gramm shokolad;
120 gramm sariyog ';
200 gramm qaymoq;
100 gramm shakar;
2 qoshiq kakao.
Tayyorgarlik
1. Kremni kakao va sariyog 'bilan birlashtiring. Qaynatishga keltiring va o'chiring. Ovqat pishirish kerak emas.
2. Shokoladlarni oching, ularni kubiklarga bo'ling va ularni issiq aralashmaga tashlang. Shokolad eriguncha o'tiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
3. Cookie-larni idishga soling va pestle bilan uring.
4. Eritilgan shokolad va sariyog 'bilan qaymoqli aralashmani qo'shing. Aralashtiring.
5. Mayizlarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va shirin massaga quying. Yana yaxshilab aralashtiramiz.
6. Kolbasa hosil qiling va ularni qattiqlashtiring.
7. Xizmat qilishdan oldin filmni olib tashlang, shakar kukuniga soling va bo'laklarga bo'ling.
10-retsept: qaynatilgan quyultirilgan sut va yeryong'oqli pechenyedan tayyorlangan shirin kolbasa
Yoqimli karamel ta'miga ega bo'lgan kolbasaning yana bir oddiy versiyasi. Va barchasi qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shilishi tufayli. Ingredientlarning minimal to'plami. Siz quyultirilgan sutni tayyor holda olishingiz yoki uyda bankada pishirishingiz mumkin. Ammo agar siz buni qilishga qaror qilsangiz, unda mahsulot tarkibiga qarang. Agar o'simlik yog'lari bo'lsa, quyultirilgan sut pishmaydi va vaqt behuda ketadi.
Ingredientlar
200 gramm qaynatilgan quyultirilgan sut;
220 gramm pechene;
60 gramm yeryong'oq;
120 gramm sariyog '.
Tayyorgarlik
1. Darhol pechkani yoqing, qovurilgan idishga soling va yeryong'oqlarni qovuring. Biz buni qilishimizga ishonch hosil qilamiz, chunki aks holda yong'oqlar ta'msiz bo'ladi.
2. Yong'oqni to'kib tashlang va u issiq bo'lganda, bir xil qovurilgan idishga sariyog 'qo'shing. Bir oz eritib tursin. Agar yong'oqlarda film bo'lsa, uni olib tashlash kerak. Yong'oqni maydalash shart emas.
3. Cookie-larni maydalab, yeryong'oq bilan aralashtiring.
4. Yog 'va quyultirilgan sut qo'shing.
5. Sosisni tayyorlang, yaxshilab sovutib oling.
11-retsept: "Bystraya" somonidan shirin kolbasa
Shirin sosis va sigir tipidagi shirinliklarni talab qiladigan shirin kolbasa uchun haqiqatan ham juda oddiy va tez retsept. Fudge har qanday ta'mga ega bo'lishi mumkin, lekin u hech qanday qo'shimchalarsiz qaymoqli sigir bilan yaxshi ishlaydi. Bu kolbasa faqat uchta ingredientni talab qiladi.
Ingredientlar
0,5 kg somon;
0,5 kg "Korovka" shirinliklari;
100 gramm sariyog '.
Tayyorgarlik
1. Pergament pishirish qog'ozini oling va uni nozik bir sariyog 'qatlami bilan yog'lang.
2. Shirin somonlarni tekis qatlamga qo'ying. Uning uzunligi bir xil bo'lishi kerak. Agar siz qalin kolbasa olishni xohlamasangiz, uni ikkita bargga aylantiring va hamma narsani yarmiga bo'ling.
3. Sigir shakarlamalarini oching, sariyog 'bilan birlashtiring va suv hammomiga joylashtiring. Hammasini tezroq qilish uchun siz shirinliklarni maydalashingiz mumkin.
4. Pishiriqni somonga to'kib tashlang. Tayoqchalar to'liq qoplanishi uchun uni tekislash uchun qoshiqdan foydalaning.
5. Sosisni rulonga aylantiring. Biz buni tezda qilamiz, fudge qattiqlashishiga yo'l qo'ymang.
6. Ruloni sumkaga va muzlatgichga qo'ying. Bir soat ichida shirinlik tayyor bo'ladi.
Kolbasa massasi universaldir! Va unga mutlaqo har qanday shakl berilishi mumkin. Misol uchun, mashhur kartoshka keklarini tayyorlang. Yoki konfetlarni koptoklarga aylantiring, sir bilan yoping va shokolad yoki hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantiring. Siz piramidalar, kublar va boshqa har qanday shakllarni haykal qilishingiz mumkin. Tasavvuringizdan foydalaning!
Kolbasa massasi sufle yoki jele desertlari uchun asos tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Uy qurilishi pishloq keki uchun yaxshi qobiq hosil qiladi. Buni amalga oshirish uchun massa oddiygina tekis qatlamda kamon shaklidagi panada yon yoki bo'lmasdan yotqiziladi va muzlatgichda qotib qoladi.
Kolbasa tayyorlash uchun do'konda sotib olingan pechene va boshqa qandolat mahsulotlaridan foydalanish shart emas. Agar to'satdan sizda shimgichli kek, kek yoki har qanday pirojnoe qobig'i qolsa, ularni shirinlikda ham ishlatishingiz mumkin. Hatto gingerbread ham yordam beradi. Ammo bunday mahsulotlarni pechda quritish yaxshiroqdir. Va esda tutingki, ular qisqa non pishiriqlariga qaraganda kamroq suyuq ingredientlarni talab qiladi.
Jam va murabbo pechene kolbasa uchun ajoyib to'ldiruvchidir. Ular shirinlikka ajoyib hid beradi. Jamni rezavorlar bilan birga ishlatish mumkin, lekin faqat urug'siz.
Uyda tayyorlangan shirinliklar! Ular qanchalik mazali. Cookie-dan tayyorlangan pirojnoe kolbasa - mening bolaligimdan tort. Siz bu kolbasani har qanday shirin pechene va hatto qoldiqlardan ham tayyorlashingiz mumkin.
Shirinni pishirish shart emas, bu esa mehmonlar allaqachon ostonada bo'lganida choyga xizmat qilishni qulay qiladi.
Cookie-dan tayyorlangan qandolat kolbasalari uchun mahsulotlar ro'yxatdan olinadi.
Cookie-fayllar mayda maydalangan bo'lishi kerak. Uni go'sht maydalagichdan o'tkazish, maydalash yoki blenderda maydalash mumkin.
Yog 'va sutni eritish kerak. Keyin moy aralashmasiga granüllangan shakar qo'shiladi.
Kastryulka yoki stewpning tarkibi past olovga qo'yiladi. Aralash aralashtirish kerak.
Shakar eriganida, siz kakao qo'shishingiz kerak.
Kakaoni ham pechdan panani olib tashlamasdan eritish kerak.
Cookie bo'laklari issiq sutli shokoladli sir bilan to'ldiriladi.
Qalin shokolad massasi xamir kabi yoğurulur.
Yoğurma jarayonida pirojnoe kolbasa xamiriga maydalangan yong'oq kiritiladi.
Xamir qisqa nonga o'xshash bo'ladi - maydalangan va plastmassa. Undan qo'lda kolbasa hosil bo'ladi.
Cookie-dan tayyorlangan pirojnoe kolbasa sumka yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'raladi va biroz o'raladi. Sovutgichni to'liq muzlatilgunga qadar yuqori tokchaga qo'ying. Muzlatgichda emas!!!
Shirinning bir tekis, yumaloq shaklga ega bo'lishini ta'minlash uchun kolbasa qattiqlashuv jarayonida yana ikki marta o'raladi.
Muzlatilgan kolbasa shakar kukuniga sepiladi.
Halqalarni kesib oling va choy uchun shirinlik sifatida xizmat qiling.
Ko'pchilik bu shirinlikni SSSR davridan eslaydi. Bugungi kunda mohir uy bekalari juda ko'p turli xil retseptlar taklif qilishdi: yong'oq, quritilgan mevalar, quyultirilgan sut qo'shilishi bilan - deyarli har bir muzlatgichda topilishi mumkin bo'lgan har qanday mahsulotlar.
Shokoladli kolbasa qanday tayyorlanadi
Asosiy tarkibiy qism asosan qisqa nondir. U maydalanadi, qo'lda maydalanadi yoki kombayn bilan maydalanadi. Shokoladli kolbasa tayyorlash umuman qiyin jarayon emas, ayniqsa qo'lingizda asta-sekin retsept bo'lsa. Shunday qilib, siz pechene bo'laklarini ro'yxatdagi mahsulotlar bilan aralashtirib, hosil bo'lgan massani rulonga aylantirib, muzlatgichga bir necha soat qo'yishingiz kerak.
Shokoladli kolbasa retsepti
Uy bekalari boy tasavvurga ega bo'lganligi sababli, bu noziklikni tayyorlashning ko'plab usullari ixtiro qilingan. Har kim pechenyedan tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun o'zining sevimli retseptini tanlashi va o'z xonadonini juda shirin desert bilan xursand qilishi mumkin. Rulo yuqori kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun uni tez-tez ishlatish sizning raqamingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Pechene va kakaodan
- Pishirish vaqti: 2 soat.
- Porsiya soni: 5 kishi.
- Idishning kaloriya tarkibi: 435 kkal.
- Maqsad: desert uchun.
- Oshxona: rus.
Taqdim etilgan uy qurilishi retsepti o'z oilasi va do'stlarini mazali ovqatlantirishni xohlaydigan uy bekalari tomonidan qadrlanadi. Bu shirin kolbasa ko'plab kattalarga ma'lum, ammo noziklik mutlaqo unutilgan. Pechene va kakaodan tayyorlangan shokoladli kolbasa uchun ushbu retsept shakar qo'shmasdan quyuq kakao kukuni yordamida ajoyib taom uchun byudjet variantidir.
Tarkibi:
- shakar - 200 g;
- sariyog '- 200 g;
- kakao kukuni (shakarsiz) - 2 osh qoshiq. l.;
- sut - 100 ml;
- pechene - 0,5 kg.
Tayyorlash usuli:
- Har qanday panani oling, ichiga sut quying, shakar va kakao qo'shing, olovga qo'ying.
- Yaxshi isitiladigan aralashmaga sariyog 'qo'shing, eritib oling, lekin yog 'suyuqligini qaynatishga yo'l qo'ymang.
- Cookie-larni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling;
- Bo'laklarni shokolad aralashmasiga yuboring, hamma narsani aralashtiring. Agar mustahkamlik juda suyuq bo'lib chiqsa, unda siz yog'ning qotib qolishini biroz kutishingiz kerak.
- Kolbasa hosil qiling, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang, to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
Quyultirilgan sut bilan
- Pishirish vaqti: 4 soat.
- Porsiya soni: 6 kishi.
- Idishning kaloriya tarkibi: 430 kkal.
- Maqsad: desert uchun.
- Oshxona: rus.
- Tayyorgarlik qiyinligi: oson.
Ushbu bosqichma-bosqich retsept hatto yosh uy bekasiga barcha oila a'zolari uchun ajoyib taom tayyorlashga yordam beradi. Ushbu versiyada quyultirilgan sutli pechenedan tayyorlangan shokoladli kolbasa yerfıstığı qo'shilishi bilan tayyorlanadi, ammo agar xohlasangiz, uni yong'oq, findiq yoki bodom bilan almashtirishingiz mumkin. Ingredientlarning minimal to'plamidan mazali desertni qanday tayyorlashni bilib oling.
Tarkibi:
- pechene - 350 g;
- kakao - 40 g;
- sariyog '- 200 g;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 400 g;
- yeryong'oq - 50 g.
Tayyorlash usuli:
- Sariyog'ni yumshatib, qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shib, mikser bilan uring.
- Cookie-larni mayda maydalagichga aylantiring, kakao kukunini bir xil idishga quying.
- Yog 'kremini quruq ingredientlar bilan aralashtiring.
- Qovurilgan idishda butun yeryong'oq yadrolarini ozgina qovuring.
- Shokolad-yog' aralashmasini yong'oq bilan birlashtiring.
- Barcha ingredientlarni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Agar massa juda qalin bo'lib chiqsa, uni oz miqdorda sut, qaymoq yoki oddiy quyultirilgan sut bilan suyultirish yaxshidir.
- Yong'oq-shokolad aralashmasidan kolbasa aylantiring va uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Kremsi
- Pishirish vaqti: 3 soat.
- Porsiya soni: 5 kishi.
- Idishning kaloriya tarkibi: 518 kkal.
- Maqsad: desert uchun.
- Oshxona: rus.
- Tayyorgarlik qiyinligi: oson.
O'z qo'llari bilan mazali desert tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun tavsiya etilgan noziklik variantini ko'rib chiqishga arziydi. Shirin, qaymoqli kolbasa quyultirilgan sutdan tayyorlanadi va yoqimli vanil ta'miga ega. Retsept shirinlikning turli xil variantlarini taklif qiladi: kakao kukuni bilan va kakaosiz - barchasi sizning xohishingizga va xonadoningizning oshxona afzalliklariga bog'liq.
Tarkibi:
- vanil - 0,25 choy qoshiq;
- sariyog '- 100 g;
- kakao - 1 osh qoshiq. l.;
- quyultirilgan sut - 0,33 quti;
- "Yubiley" kukilari - 400 g.
Tayyorlash usuli:
- Muzlatgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang, shunda u yumshash uchun vaqt topadi.
- Cookie-fayllarni mayda bo'lguncha maydalang, vanillin yoki yarim paket vanil shakar, kakao qo'shing.
- Sariyog'ni maydalanganlarga qo'shing va silliq bo'lguncha qo'llaringiz bilan ishqalang.
- Ingredientlarga quyultirilgan sut qo'shing, barcha mahsulotlar bir hil aralashmaga aylanmaguncha massani aralashtiring.
- Ingredientlarni plyonkaga o'rash orqali kolbasa hosil qiling.
- Shirin kolbasa sovuqqa bir necha soat qo'ying, shundan so'ng uni qismlarga bo'lishingiz mumkin.
Sut bilan
- Pishirish vaqti: 15 daqiqa.
- Porsiya soni: 6 kishi.
- Idishning kaloriya tarkibi: 385 kkal.
- Maqsad: desert uchun.
- Oshxona: rus.
- Tayyorgarlik qiyinligi: oson.
Noziklikning ushbu versiyasi pechene va kakaodan tayyorlangan Minutka sifatida ham tanilgan, chunki mazali rulonni tayyorlash vaqti 15 daqiqadan oshmaydi. Uyda qanday qilib ajoyib desert tayyorlashni bilib oling va yaqinlaringizni xursand qiling. Sut bilan pishiriqlardan tayyorlangan shokoladli kolbasa mazali va shirin bo'lib chiqadi va u faqat tabiiy mahsulotlardan tayyorlanadi.
Tarkibi:
- kakao - 1,5 osh qoshiq. l.;
- qisqa nonli pechene - 250 g;
- sut - 5 osh qoshiq. l.;
- shakar - 5 osh qoshiq. l.;
- sariyog '- 80 g.
Tayyorlash usuli:
- Cookie-larni qo'llaringiz bilan maydalang, lekin juda mayda emas.
- Panga shakar va kakaoni quying va aralashtiring. Sut qo'shing, keyin gazni yoqing. Barcha shakar kristallari erimaguncha aralashmani doimo aralashtiramiz.
- Tayyorlangan massaga bir parcha sariyog 'qo'shing va shirinlikni qaynatib oling. Bir daqiqadan so'ng, o'chiring.
- Eritilgan shokoladni pechene bilan aralashtirib, aralashtiramiz.
- Filmga bir daqiqaga qo'ying va rulonga aylantiring.
- Xizmat qilishdan oldin, shirin sosisni muzlatgichda bir necha soat sovutish tavsiya etiladi.
Mayiz bilan
- Pishirish vaqti: 3 soat 30 daqiqa.
- Porsiya soni: 6 kishi.
- Idishning kaloriya tarkibi: 567 kkal.
- Maqsad: desert uchun.
- Oshxona: rus.
- Tayyorgarlik qiyinligi: oson.
Agar siz bunday mazali taomni qanday tayyorlashni bilmasangiz, fotosuratlar bilan ushbu uy qurilishi retseptiga e'tibor bering. Mayizli shokoladli kolbasa juda shirin bo'lib chiqadi va uni muzlatgichda uzoq vaqt davomida plyonkaga o'ralgan holda saqlash mumkin - bu o'z hayotini mazali taomlarsiz tasavvur qila olmaydiganlar uchun eng yaxshi echimdir. Agar so'ralsa, kakao kukuni qoldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- mayiz, yong'oq - ta'mga;
- shakar - 1,5 osh qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- sariyog '- 300 g;
- kakao - 1 osh qoshiq. l.;
- Yubiley kukilari - 0,5 kg.
Tayyorlash usuli:
- Bir bo'lak sariyog'ni pastki qismi yopishqoq bo'lmagan yirtqichlardan eritib, shakar qo'shing, ingredientlarni 2 daqiqa qaynatib oling, ularni doimo qoshiq bilan aralashtiring. Aralashmani ozgina salqinlash uchun qoldiring.
- Cookie fayllarini qo'llaringiz bilan maydalang. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.
- Sovutilgan shirin sariyog'ga tuxumni urib, kakao va pechene bo'laklarini qo'shing.
- Olingan xamirni bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, folga soling va rulonga aylantiring.
- Xizmat qilishdan oldin sosisni mayiz va yong'oq bilan sovutish tavsiya etiladi.
Klassik retsept bo'yicha
- Pishirish vaqti: 8 soat.
- Porsiya soni: 3 kishi.
- Idishning kaloriya tarkibi: 555 kkal.
- Maqsad: desert uchun.
- Oshxona: rus.
- Tayyorgarlik qiyinligi: oson.
Klassikaning go'zalligi shundaki, siz juda ko'p turli xil variantlarni topishingiz va ularni yaxshilashingiz mumkin. Shunday qilib, masalan, klassik shokoladli kolbasa, xuddi bolalik davridagi kabi, tanish ingredientlardan ham, mavjud bo'lgan barcha narsalar qo'shilishi bilan ham tayyorlanadi. Klassik desertni qanday tayyorlashni bilmoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptni oshxona kitobingizga saqlashni unutmang.
Tarkibi:
- yeryong'oq - 100 g;
- sariyog '- 200 g;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- pechene - 0,5 kg;
- sut - 100 ml;
- kakao - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash usuli:
- Bir parcha sariyog'ni idishga soling, sutga quying, shakar va kakao qo'shing. Aralashmani shakar eriguncha va sariyog 'erib ketguncha bug'li hammomga joylashtiring.
- Cookie-larni maydalab maydalang yoki shunchaki bo'laklarga bo'ling.
- Yong'oqni maydalab, kukilarga qo'shing.
- Aralashmani shirin yog'li sut bilan to'kib tashlang, yopishqoq xamir olinmaguncha aralashtiring.
- Shirin aralashmani plyonka ustiga qo'ying. Uni kolbasa shaklida shakllantirish yaxshidir, bu noziklikni qismlarga ajratishni osonlashtiradi. Filmning chetlarini mahkam bog'lab, muzlatgichga deyarli tayyor muomalani qo'ying.
- 3 soatdan keyin shirin sosisni xizmat qiling.
Yong'oq bilan pishiriqlardan
- Pishirish vaqti: 7 soat.
- Porsiya soni: 8 kishi.
- Idishning kaloriya tarkibi: 454 kkal.
- Maqsad: desert uchun.
- Oshxona: rus.
- Tayyorgarlik qiyinligi: oson.
Bolalikdan sevimli taomingiz choy ziyofatida asosiy taomga aylanadi. Ko'p uy bekalari yong'oq bilan pechene tayyorlangan shokoladli kolbasa retseptini yoqtirishadi, chunki mazali rulo pishirishni talab qilmaydi. Shokoladli kolbasa uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo yong'oq bilan tanlagan ma'qul, chunki taomning ta'mi yanada qiziqarli bo'ladi, bu har bir shirin tishni albatta qadrlaydi.
Tarkibi:
- kakao - 30 g;
- pasterizatsiyalangan sut - 115 ml;
- sariyog '- 195 g;
- yong'oq - 115 g;
- shakar - 215 g;
- qisqa nonli pechene - 515 g.
Tayyorlash usuli:
- Cookie-fayllarni iloji boricha nozikroq qiling. Yong'oqni alohida maydalang.
- Bir piyola ichida sutni bir stakan shakar va yumshoq sariyog 'bilan birlashtiring, ular avval bo'laklarga bo'linishi kerak.
- Sut-yog 'aralashmasini silliq bo'lguncha issiqda qizdiring. Shundan so'ng, ezilgan pechene va yong'oqlarni iliq eritma ichiga quying.
- Aralashmani yaxshilab aralashtiramiz, uni kolbasa hosil qiling va uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang.
- Xamirni 6 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Belgilangan vaqt o'tgach, shirin sosisni kesib oling.
Video
Bugungi kunda oziq-ovqat do'konlari va supermarketlar shirinliklar, pechene, marmelad va boshqa shirinliklarning katta tanlovini taklif qiladi. Keksa avlod bu mo'l-ko'llikdan hayratda qoladi, lekin bolalikdan deyarli unutilgan retseptlarni eslab, ularni yosh avlod bilan tanishtiradi.
Yaxshiyamki, bolaligimizdagi shirinliklar yosh avlodni ham quvontiradi. Bundan tashqari, ko'plab onalar aytganidek, bolalar katta zavq bilan uy qurilishi shirinliklarini tayyorlashga kirishadilar va shuning uchun uy qurilishi keklari yoki pishiriqlari yoki oddiy shokoladli kolbasa yanada mazali ko'rinadi.
Quyida shirin kolbasa uchun retseptlar tanlovi mavjud bo'lib, ular minimal mahsulot va minimal ko'nikmalarni talab qiladi. Ammo natija ajoyib!
Pechene va kakaodan tayyorlangan klassik kolbasa "bolalikdagi kabi" - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti
Bolalikdan odamga hamroh bo'lgan retseptlar mavjud. Ko'pincha onalar va buvilar nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham yoqadigan oddiy, ammo juda mazali desert tayyorlaydilar va u shirin kolbasa deb ataladi.
Shirin kolbasa retsepti yangi boshlanuvchi qandolatchi o'zlashtira oladigan birinchi retsept bo'lishi mumkin. Uni tayyorlashga siz 9-10 yoshdan boshlab bolalarni jalb qilishingiz mumkin, 12-13 yoshli o'smir esa pechenyedan shirin kolbasa tayyorlashni mustaqil ravishda engishi mumkin.
Shirin kolbasa uchun sizga kerak bo'ladi:
- 500 - 550 g pechene.
- 30-40 g kakao kukuni.
- 220 g sariyog '.
- 180 - 200 g quyultirilgan sut.
Tayyorlanishi:
1. Cookie-larni istalgan usulda un qilib maydalang. Eng qulay usul - uni go'sht maydalagichdan o'tkazish va qo'llaringiz bilan 3-4 ta pecheneni mayda bo'laklarga bo'lish.
2. Quyultirilgan sutni maydalangan pechene ichiga quying. Aralashtiring.
3. Sariyog'ni eritib oling. Uni pechene va quyultirilgan sut aralashmasiga quying. Aralashtiring.
4. Kakao qo'shing. Ko'proq shokoladli ta'mni yoqtiradiganlar biroz ko'proq qo'shishlari mumkin.
5. Shirin kolbasa aralashmasini yaxshilab aralashtiring.
6. Pechene, sariyog ', quyultirilgan sut va kakao aralashmasini qoplarga o'tkazing va kolbasa shaklida shakllantiring.
7. Shirin sosisni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyor shirin sosisni kesib oling va xizmat qiling. Agar xohlasangiz, bu taomga oz miqdorda yong'oq, bodom yoki findiq qo'shishingiz mumkin.
Cookie-dan tayyorlangan shokoladli kolbasa
Shokoladli kolbasa sovet bolalarining onalari tomonidan umidsizlik va shirinliklar etishmasligidan ixtiro qilingan deb o'ylamang. Ushbu noziklik Portugaliyada deyarli milliy hisoblanadi va bugungi kunda uni turli xil oziq-ovqat korxonalarida, kafelardan tortib hashamatli restoranlargacha topish mumkin.
Faqat klassik portugal retsepti kakao kukuni emas, balki haqiqiy shokoladni o'z ichiga oladi, shuning uchun sizga bir oz kamroq sariyog 'kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- Cookie-fayllar (eng oddiy, masalan, "Shaxmat") - 300 gr.
- Achchiq shokolad - 1 bar.
- Sariyog '- 150 gr.
- Konyak (agar kolbasa "kattalar shirinligi" sifatida tayyorlangan bo'lsa).
- kakao kukuni - 5 osh qoshiq. l.
- Shakar - 2 osh qoshiq. l.
- Quyultirilgan sut - 1 banka.
- Yong'oq (yong'oq, yeryong'oq, bodom) - har biri 50-100 g. (qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik mazali).
- Bezatish uchun shakar kukuni.
Harakatlar algoritmi:
- Klassik retsept bo'yicha kukilarni chuqur idishga maydalang. Yong'oqlarni ham maydalang.
- Issiqlikka chidamli alohida idishda sariyog'ni past olovda eritib oling.
- Keyin shokoladni moyga qo'shing va aralashtirib, eritib yuboring.
- Ushbu shokolad-yog' aralashmasiga kakao kukunini quying va quyultirilgan sutni quying. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha, isitiladi, aralashtiriladi.
- Idishdagi pechene va yong'oqlarni aralashtiring.
- Issiqlikdan olib tashlangan mazali taomni bu erga quying. Aralashtiring.
- Klassik salamni eslatuvchi cho'zinchoq kolbasa hosil qiling. Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang.
- Muzlatgichga qo'ying.
Endi butun oila a'lo darajada mazali desert sovib ketayotganda qandaydir tarzda bir necha soat chidashga to'g'ri keladi. Xizmat qilayotganda kolbasa chiroyli doira shaklida kesiladi va shakar kukuniga sepiladi.
Quyultirilgan sutli kukilardan tayyorlangan mazali shirin kolbasa
Ko'pincha siz sutni qaynatishni va shakarni eritishni talab qiladigan uy qurilishi shokoladli kolbasa uchun retseptlarni topishingiz mumkin. Bugungi kunda uy bekalari tez-tez shakar bilan oddiy sut o'rniga quyultirilgan sutdan (tabiiy shirin) foydalangan holda tezroq texnologiyadan foydalanadilar. Keyin pishirish vaqti bir necha barobar qisqaradi.
Tarkibi:
- "Shaxmat", "Qulupnay" kabi kukilar - 600 gr.
- Quyultirilgan sut - 1 banka.
- Sariyog '- 200 gr. (katta paket).
- kakao kukuni - 4-5 osh qoshiq. l.
- Vanillin.
- Yong'oq (ixtiyoriy yoki mavjud bo'lsa, siz ularsiz qilishingiz mumkin).
Harakatlar algoritmi:
- Kukilarni sindirish eng yosh avlodga ishonib topshirilishi mumkin, asosiysi, texnologik jarayon tugagunga qadar mahsulot iste'mol qilinmasligini ta'minlash;
- Yog'ni past olovda eritib, quyultirilgan sut, vanillin va kakao kukuni qo'shing. Bir hil kremli shokolad massasiga aralashtiramiz.
- Agar siz uy qurilishi shokoladli kolbasa tayyorlashda yong'oq qo'shishga qaror qilsangiz, unda siz ularni tozalashingiz kerak, keyin yong'oqning ta'mi va hidini yaxshilash uchun ularni yog'siz qovurilgan idishda qizdiring.
- Ohakda maydalang va pechene qo'shing. Aralashtiring.
- Bu aralashmaga qaymoqli shokolad aralashmasini quying. Aralashtiring.
- Kolbasa hosil qiling. Bu bitta katta va juda qalin "kolbasa" yoki bir nechta kichikroq bo'lishi mumkin.
- Har birini oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. Bir necha soat davomida salqin joyda yashiring.
Bu shokoladli kolbasa choy yoki qahva bilan juda mazali bo'ladi!
Kremli pechene kolbasa
Sariyog 'mashhur uy qurilishi "shokoladli kolbasa" ni tayyorlashda muhim tarkibiy qismlardan biridir. Bu moda yoyilgan yoki margarin emas, sariyog' ishlatiladi, keyin kolbasa uzoq vaqt esda qoladigan o'ziga xos ta'mga ega.
Tarkibi:
- Qisqa nonli pechene, eng oddiy va eng arzon - 200 gr.
- Sariyog '- 100-150 gr.
- Granüle qilingan shakar - 3 osh qoshiq. l.
- kakao kukuni - 2-4 osh qoshiq. l.
- Yangi sut - 3-5 osh qoshiq. l.
- Yong'oq (yoki boshqa har qanday aralash) - 80-100 gr.
Harakatlar algoritmi:
- Sutni isitib oling, shakar va kakao kukuni bilan aralashtirib, bir hil sut-shokolad massasini hosil qiling.
- Sariyog 'qo'shing, har doim aralashtirib, isitishni davom eting.
- "Shaxmat" kabi kukilarni mayda bo'laklarga bo'ling. Buni qo'lda qilishingiz mumkin, go'sht maydalagichda katta teshikli tokcha bilan maydalashingiz yoki sumkaga solib, sochiq bilan yoping va oshxona bolg'asi bilan urishingiz mumkin.
- Kremsi shokolad aralashmasiga singan pechene qo'shing.
- Yong'oq yoki boshqa yong'oqlarni oldindan qobiqqa soling va bo'laklarni olib tashlang. Ta'mni yaxshilash uchun mayda to'g'rang va qovuring.
- Kolbasa aralashmasini aralashtiring. Salomga o'xshash cho'zinchoq nonlarni hosil qiling.
- Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda yashiring.
Shokoladli kolbasa xizmat qilishdan oldin yaxshilab sovishi kerak. Bir oz shakar kukuni go'zallik uchun zarar qilmaydi!
