Полезные свойства шелковицы, применение тутовника. Шелковица тутовое дерево. Описание, особенности, виды и уход за шелковицей Где растет шелковица

MULBERRY . РОД MORUS

Шелковица (тутовое дерево, тутовник) - одно из древесных растений, введенных человеком в культуру в глубокой древно-сти, причем его значение как плодового дерева или как источника древесины (материала для строительства и различных поделок) оценивалось в течение многих веков как второстепенное. Своей всемирной известностью шелковица обязана тутовому шелкопряду (Bombyxmori), гусеница которого питается исключительно листьями этого растения.

Род Moms , к которому относится шел-ковица, входит в семейство тутовых (Мотсеае). Это одно из интересней-ших семейств двудольных растений. К нему, кроме предмета нашей статьи относится более 1700 видов, среди которых - деко-ративные фикусы, библейская смоковни-ца, она же инжир, или фига, и знакомые нам лишь по приключенческой литерату-ре «хлебное дерево», «молочное дерево» и джекфрут.

Этимология названия «шелковица» про-исходит от слова «шелк» (шелковая ткань), поскольку листьями именно этого дерева кормили и кормят шелковичных червей -гусениц тутового шелкопряда, дающих на-туральную шелковую нить. Предполагается, что в русский язык оно было заимствова-но от варяжского слова silki, означающего «шелк», которое, в свою очередь, вероят-но, является переоформлением латинского sericus - «шелковый», производного от Seres - греческого названия Китая, использовавшегося древними греками и римлянами. Оно обозначает «шелковый» или «страна шелка». Таким образом, шелк - «ткань из Китая», а шелковица - «дерево из Китая», что достаточно верно отражает суть вещей. На родине наиболее рас-пространенных видов - в Китае они выращиваются в культуре уже свыше 4000 лет. Другое название растения - тутовник (тут или тута) - пришло к нам через тюркские языки, а теми, в свою очередь, было заимствовано из арабского, в котором тут (tut) и означает шелковицу.

Ареал и основные виды

Шелковица, тутовник, тут, тута, mulberry , Maulbeerbaum , murier , morera и др. на родине - крупное дерево, в более холодных областях - небольшое деревце или куст. Существует несколько видов (около 24) и множество культурных форм и сортов шелкови-цы. Среди наиболее известных видов следует отметить шелковицу черную { Moms nigra ), шелковицу белую (Moms alba ) и шелковицу красную (Moms mbra ). Дикорастущие виды рода распространены в Восточной и Юго-Восточной Азии, на Зондских островах, в Индии, а также в Африке и Северной Америке, в умеренной, субтропиче-ской и отчасти в тропической зонах. Родина основных исходных для нынешнего разнообразия культур естественных видов шелковицы находится в Китае. Все виды шелковицы - быстрорастущие листопадные растения. Все части шелковицы содержат млечный сок, выделяющийся при травмах тканей. Цветки шелковицы раз-дельнополые, собраны в сережковидные соцветия. Плоды напо-минают ягоды малины или ежевики, в некоторых случаях содержат семена, в других - бессемянные (у отдельных культурных сортов и форм). Это так называемая ложная сложная сочная костянка, длиной от 1 до 4 см, белая, розовая, темно-фиолетовая или почти черная.

В культуре наиболее распространена и более устойчива к холоду шелковица белая (Moms alba ) родом из Малой и Восточной Азии. Дерево до 10-20 м высотой с густой шаровидной или раскидистой кроной, в неблагоприятных условиях - кустарник. Живет 200-300 лет. Двудомное растение, но иногда встречаются бесплодные (мужские) деревья, именуемые в обиходе «шелкун». Молодые ветви варьируются от серо-зеленых до красновато-бурых, со свет-лыми или бледно-рыжеватыми чечевичками. Очень интересны листья: разнообразной конфигурации и величины даже на одном дереве, от цельных до лопастных. Летом они темно-зеленые, осе-нью - соломенно-желтые. Довольно декоративны соплодия - слад-кие, съедобные, разнообразной окраски ягоды: белые, красные, черные. Вкус плодов очень изменчив: некоторые формы обладают сладкими плодами, в то время как у других плоды кислые или без-вкусные. Существует множество декоративных форм - более 400.

Высота дерева составляет 16-35 м; крона юобразная, широкояйцевидная, очень плотная. Кора бурая, ациноватая. Листья обладают рано опадающими прилистни-ки, яйцевидные, по краю лопастные или городчатые, голые шенные. Растения обычно двудомные, реже однодомные, сак и у шелковицы белой, иногда встречаются бесплодные ие) деревья. Плоды крупные (до 4 см), темно-красные или ю-фиолетовые, лоснящиеся, сладковато-кислые, сочные, очень Ясные.

Считаются самыми крупными и сочными среди всех шелковица красная (Moms mbra ) в природе встречается на вос-ке Северной Америки. Дерево до 20 м высотой. Кора коричнево-бурая. Листья крупные, до 10 см, яйцевидные, круглые, длиннозаостренные,весьма изменчивые, на молодых глубоколопастные (с 3-7 лопастями), сверху шершавые, по краю остропильчатые. Соплодия крупные - 3 см, на длинной ножке, цилиндрические, темно-красные, почти черные, сочные, кисло-сладкие. По морозостойкости превосходит шелковицу белую, в остальном очень похожа на нее.

Условия роста и культурного разведения

Шелковица белая неприхотлива к почве и к условиям содер-жания (успешно растет в условиях города), а ее длинные корни помогают закреплять склоны и овраги; в молодом возрасте легко переносит пересадку, засухоустойчива, солеустойчива, не выно-сит заболачивания. Этот вид выдерживает морозы до -30°С, а при подмерзании молодых ветвей после их обрезки быстро от-растает и восстанавливает плодоношение. Для шелковицы опас-ны не столько морозы, сколько недостаток тепла. Шелковица белая выращивается садоводами и как декоративное растение: имеется множество садовых форм с плакучей, пирамидальной, шаровидной, многоствольной, карликовой кроной и разноо-бразными листьями (крупными, мелкими, узкими, вогнутыми, рассеченными, а также золотистой окраски). Размножается в основном семенами и реже черенками или отводками. Семенное размножение предпочтительно для получения форм с новыми признаками (качество плодов, характер плодоношения, морозо-стойкость), но половина сеянцев будут мужскими растениями, не дающими плодов, а другая половина вступит в плодоношение на 6-7-й год жизни. Черенкование позволяет быстро получить плодоносящее растение с известными заранее качествами пло-дов. Укореняются черенки в вермикулите, грунте, воде, песке как и для большинства растений семейства тутовых (фикусов и др.), размножение шелковицы черенками не представляет сколь-нибудь значимой проблемы. Возможна также прививка на двух-трехлетние сеянцы с целью получить сортовое растение на мощном морозостойком подвое. Прививку можно делать любым способом, имея в виду только необходимость в удалении млечного сока. Особенно эффективно зеленое черенкование -приживаемость при этом достигает 80-90%. Одревесневшие черенки укореняются хуже. Укоренять следует черенок с двумя-тремя почками, любой толщины (от трех миллиметров до полу-тора сантиметров), листья удалять необязательно. Можно также укоренить осенний черенок с растения, впавшего в спячку, но тогда растеньице будет более слабое, так как, не пройдя период покоя, вынуждено вновь вступать в вегетацию.

Семена собирают, отмывают от остатков мякоти в день сбора, так как задержка на 1-2 дня приводит к почти полной потере всхожести, и просушивают в тени при комнатной температуре. После этого их высевают без стратификации, иногда посев про-изводят весной, в начале апреля, после 45-60-дневной стратифи-кации. Первое предпочтительнее. Всхожесть семян сохраняется в течение года. Для средней полосы рекомендуется следующая по-следовательность действий. При значительном количестве семян их высевают в парники. Небольшие количества лучше высевать в ящики со среднезернистым промытым речным песком. Глубина заделки 0,5 см. После этого поверхность мульчируют перегноем или торфом. Следят, чтобы мульча не пересыхала. В фазе перво-го настоящего листа сеянцы пикируют в школку с размещением 20-50 см, а еще лучше - в теплицу. При пересадке стержневой корень прищипывают. В первый год они обычно вырастают вы-сотой 20-35 см. Осенью сеянцы лучше выкопать и прикопать в подвале. Можно оставить их и в школке, но тогда следует укрыть опавшими листьями от промерзания почвы. Весной саженцы до-стают из прикопа либо выкапывают из школки и рассаживают на гряды на доращивание на 2-3 года, с размещением 20-50 см, после чего высаживают на постоянное место. Незимостойкие экземпляры при этом выбраковывают. При посадке на посто-янное место надземную часть сильно укорачивают и, если это необходимо, подрезают поврежденные корни. Деревце должно быть хорошо освещено, защищено от холодных северных ветров. Только уже акклиматизировавшиеся формы можно размножать вегетативно - отводками, зелеными и одревесневшими черенка-ми, прививкой.


На юге России весной следующего года молодые растения можно высаживать на постоянное место. Выросшие за лето се-янцы могут зимовать без укрытия. Весной следующего года их необходимо до лета затенить, чтобы избежать иссушения веток, которое может наступить в результате их перегрева солнцем при непрогретой холодной почве. В такой почве корневая система еще плохо справляется с подачей питательных веществ. Расти шелковица может практически на любой почве, кроме болотной. Но хорошо (почти ежегодно) плодоносит она только на плодо-родных почвах при достаточном освещении и защите от север-ных и восточных ветров. Крону у шелковицы обычно формируют до высоты 2-3 м. С 10-летнего дерева можно собрать до 100 кг плодов. Плоды вызревают не одновременно, поэтому почти весь вегетационный период растения усыпаны ягодами, так же как и земля под ними. На большинстве видов зрелые ягоды не держат-ся, и в жаркую погоду начинается ягодный «дождь». Особенно это неприятно, когда ягоды имеют темно-красную или черную окраску - попадая на одежду и даже кожу, они оставляют плохо смываемые «чернильные» пятна. Шелковица образует прекрас-ную густую крону и отлично живет в городских условиях, поэто-му в ее тени часто устанавливают скамейки, но местные жители, хорошо знакомые с ее особенностями, не торопятся занимать в жаркую погоду места на скамейках в густой тени этого дерева. Шелковица культивируется в субтропиках, в Средней Азии и Закавказье, на юге Украины, в России, в основном на Северном Кавказе, хотя некоторые холодостойкие экземпляры встречают-ся и на широте Подмосковья.

Для весенней выкормки тутового шелкопряда с шелковицы еже-годно срезают годовалые ветки, а для летне-осенней - верхнюю треть вновь выросших побегов. Через каждые 4-5 лет шелковице предоставляют год отдыха.


Болезни и вредители

Наиболее распространенные заболевания шелковицы: бак-териоз, цилиндроспориоз, мучнистая роса, корневая гниль, курчавая мелколистность. Вредители: тутовая пяденица, медведка, хрущи, проволочник, тутовый усач, паутинный клещик. Однако серьезного урона посадкам они не наносят.

Шелковица в разрезе

Шелковица - кольцесосудистая порода с очень узкой (3-5 го-дичных слоев) желтовато-белой заболонью, резко отделяющейся от красновато-бурого ядра.

От действия света древесина темнеет и становится темно-бурой. Годичные слои хорошо видны; сосуды ранней зоны крупные, часто закупорены тиллами белого цвета; в поздней зоне мелкие сосуды и паренхимные клетки вначале образуют небольшие группы в виде светлых точек, а в широких слоях ближе к наружной границе - ко-роткие черточки, параллельные слою. Сердцевинные лучи узкие, но довольно хорошо заметные, на поперечном разрезе светлее окружающей древесины.

Красивая текстура, приятный цвет и блеск древесины шелко-вицы придают особую привлекательность бытовым и столярным изделиям из нее.


Физико- механические и технологические свойства

Древесина шелковицы прочная, вязкая, тяжелая. При стандарт-ной влажности ее плотность составляет 600-700 кг/м 3 .

Шелковицу относят к слабоусыхающим породам. В процессе камерной сушки она проявляет слабую тенденцию к образованию трещин и покороблению, однако сам процесс сушки достаточно длителен. Правильно высушенная древесина шелковицы при экс-плуатации изделий из нее обеспечивает хорошую стабильность формы и размеров. Водопоглощение низкое, что затрудняет ее про-питку защитными составами. По прочности древесина шелковицы практически не уступает древесине дуба и бука.

Предел прочности при статическом изгибе для древесины шел-ковицы белой составляет 99,1 МПа; при сжатии вдоль волокон - 55,4 МПа (влажность 12%). Шелковица относится к твердым по-родам. Ее показатели статической твердости выглядят так:

  • твердость торцевая - 61,3 Н/мм 2 ;
  • твердость радиальная - 51,1 Н/мм 2 ;
  • твердость тангенциальная - 56,6 Н/мм 2 .
  • Модуль упругости - 9,23 ГПа.

Хорошо обрабатывается режущим инструментом, прекрасно шлифуется и полируется, хорошо удерживает крепежные элемен-ты, хорошо склеивается. Удовлетворительно принимает потравы и бейцы, хорошо окрашивается и лакируется.

Биостойкость и стойкость к воздействию климатических фак-торов у древесины шелковицы удовлетворительная, поэтому ее рекомендуется использовать для изделий, используемых внутри помещений.

Область применения

Шелководство и шелкоткачество. Как уже отмечалось выше, разведение шелковицы составляет основу промышленного шел-ководства. При этом «производителем» сырья для получения на-турального шелка является тутовый шелкопряд (Bombyx mori ), или шелковичный червь, - гусеница и бабочка. Гусеница питается исключительно листьями шелковицы.

Тутовый шелкопряд - это единственное полностью одомашнен-ное насекомое, не встречающееся в природе в диком состоянии и полностью зависящее от человека. Бабочки-самки даже «разучи-лись» летать. Взрослое насекомое - толстая бабочка с беловатыми крыльями размахом до 6 см.

В период личиночной стадии своей жизни гусеницы непрерывно едят листья, причем с таким громким хрустом, что его сравнивают с шумом дождя, падающего на деревья во время грозы. Из гусе-ничных коконов - плотных, похожих на крошечные яйца оболо-чек - получают драгоценные нити. Коконы, которые шелковичные гусеницы туго.свивают вокруг себя перед тем, как превратиться в куколку, собирают через 8-9 дней с начала завивки и передают на первичную обработку. Цель ее - убить куколку и размотать кокон-ную нить, длина которой составляет от 300 до 3000 м. Она тонкая, как паутина (20-30 мкм), поэтому несколько коконных нитей соединяют вместе и получают нити шелка-сырца, с которыми уже можно работать - ткать шелковое полотно. Шелковая нить имеет треугольное сечение и, подобно призме, отражает свет, поэтому шелковые ткани так красиво переливаются.

По данным большинства древних письменных источников, появление в Китае шелководства связывалось с именем главной жены легендарного императора Хуан-ди по имени Лэй-цзи из рода имен, которая научила народ шелководству и земледелию. Эта легенда давно известна на Западе, и почти каждая работа по истории шелководства начинается с упоминания имени Лэй-цзи.

Находки археологов говорят о том, что сначала в производстве шелка использовались нити дикого шелкопряда. Затем его стали культивировать, и нити сделались ровнее, качество улучшилось. Со временем наладилась и технология выработки ткани: шелк стали окрашивать, а перед окрашиванием его промывали, вываривали и отбеливали. О блестящих, мягких нитях шелка, привезенных из Китая и произрастающих на деревьях, писал Сенека. А Пезанис, известный путешественник и географ, верил, что шелк, как паути-ну, производят гигантские жуки. В IV веке была сделана еще одна попытка объяснить природу шелка, который в Европе воспри-нимался как феномен. Римский историк Аммианус Марцеплинус утверждал, что в Китае земля мягкая, как шерсть, и после поливки и культивации ее можно использовать для формирования шел-ковых тканей. Искренняя вера в подобный вздор неудивительна: в Древнем Китае тайну получения шелковых волокон и тканей тща-тельно охраняли в те-чение нескольких тысяч лет. Китайцы прилагали всевозможные усилия, чтобы яйца шелкопряда и семена тутового дере-ва не были вывезены из страны. Власти даже ка-рали смертной казнью попытку вывоза грены (то есть яйца) шелко-пряда или взрослых насекомых за пределы страны.

Но все тайное когда-то становится явным. В IV-VI веках произ-водство шелка пере-стает быть монополией Китая, с ним знакомят-ся Средняя Азия, Корея, Япония, Индия. О том, зародилось ли шелководство в этих странах самостоятельно или проникло из Китая, а если было заимствовано, то каким путем, почти ничего неизвестно. На этот счет существуют лишь многочис-ленные легенды и предположения.

В Европу (первоначально в Испанию) шелководство, по всей вероятности, пришло через Византию и арабские страны. До VIII века шелк был известен во многих государствах, но лишь как товар, привозимый из дальних стран. Широкое распространение в Европе шелководство, в собственном смысле этого слова, получило только в XIII веке. В 1599 году французский агроном Оливье де Серр опубликовал первое в Европе пособие по шелководству.

В России первые шаги к созданию собственного шелкоткац-кого ремесла были сделаны в конце XVI века, при царе Федоре Иоанновиче, пожелавшем пригласить в Москву итальянского мастера Марка Чипони, знавшего, как ткать бархат и парчу. В допетровской России попытки наладить собственное шел-коткацкое производство с привлечением европейских мастеров предпринимались неоднократно с переменным успехом. Своего шелководства в России очень долго не было, поэтому шелк-сырец ввозился из-за границы, по большей части армянскими купцами.

И только в период петровских реформ шелкоткачество заметно окрепло. К этому же периоду относится и закладка достаточ-но крупных плантаций шелковицы в Астрахани. В 1740 году в Москве имелось 26 шелкоткацких и одна тростильная мануфакту-ры. Установление в 1757 году новых, более высоких таможенных пошлин на ввозимые шелковые изделия и отмена Екатериной II разрешительной системы вызвали новый рост шелкоткацких за-ведений. При этом Москва и Астрахань сохранили за собой роль центров шелкоткацкой промышленности. Многовековой опыт шерсто- и льноткачества, накопленный народом, позволил перене-сти выработку многих простых видов шелковых тканей в деревню, и уже в конце XVIII века кустари составляли серьезную конкурен-цию мануфактурам.

Шелководство развивалось более медленно, и в XIX веке фа-брики в основном продолжали работать на привозном сырье, при-чем для лучших тканей использовали итальянский шелк-сырец,

Г"Ч для утка и выработки средних по качеству тка-ней покупали закавказ-ский и персидский шелк. Крупнейшим шелкоткац-ким предприятием дорево-люционного времени было Товарищество шелковой мануфактуры в Москве, основанное в 1881 году на базе двух шелковых за-ведений. На фабрике вы-пускали бархат, плюш, фуляр, фай, атлас, парчу, глазет, ленты и различные виды мебельных тканей. В советское время шелко-водство и шелкоткачество развивалось в основном в республиках Средней Азии и в Закавказье. Однако вы-сокая трудоемкость произ-водства натурального шелка привела к тому, что он постепенно был вытеснен тканями из искусственных волокон.

Древесина.

В ряде областей Китая, где шелковица произрастает не только на плантациях, но в дикой природе, она наряду с ка-альпой яйцевидной является важнейшим источником древесины. Высокое качество древесины шелковицы позволяет использовать ее для производства мебели, в том числе для инкрустаций, для внутренней отделки помещений, в частности для изготовления паркета и других напольных покрытий, в бондарном деле, для раз-личных токарных изделий, музыкальных инструментов, бытовых предметов, художественных поделок.

Экстракты, получаемые из древесины шелковицы, используют для окрашивания тканей в желтый цвет. Из лубяных волокон пле-тут веревки и канаты, из молодых ветвей - корзины.

Плоды.

Плоды шелковицы сочные, сладкие или кисло-сладкие, содержат до 22% Сахаров (в основном моносахара), 1,5% азоти-стых веществ, 0,1% фосфорной кислоты. Их используют в пищу в свежем или сушеном виде, а также готовят сироп (бекмез). Из свежих соплодий делают пастилу, варенье, сироп, вино, уксус. Сухие остатки после отжатия сока употребляют как заменитель кофе. Сушеные соплодия размалывают и добавляют в муку для выпечки лепешек. Сушеные соплодия очень вкусны, они долго хранятся и заменяют сахар.

Озеленение.

Благодаря неприхотливости, а также красивой и густой шатрообразной кроне шелковицу используют в озелене-нии, как засухоустойчивую породу - в защитном лесоразведении в аридных районах.

«ДЕРЕВО.RU» 4/2009






Чтобы вести полноценную жизнь, человеку необходимо постоянно пополнять свой запас витамин, особенно в летнее время. Тутовое дерево является уникальной сокровищницей полезных элементов, необходимых для организма. Практически по всей земле можно встретить растения из этого таинственного семейства. Они бывают в виде кустарников, деревьев, лиан и лишь изредка трав. Главная особенность семейства «Тутовые» - способность выделять жидкость, очень похожую на молоко. К ним относится более 1500 видов, которые предпочитают относительно теплый климат.
Плоды некоторых из них принимают в пищу, из других берут ценное сырье для производства и древесину. Некоторые варианты используют как декор в ландшафтном дизайне.

Наиболее известные представители тутовых деревьев – шелковица, инжир, хлебное и резиновое дерево. Каждое из них имеет свои особенности и ценность. Поэтому люди стараются посадить такие деревья на своих участках.

Знакомство с загадочным растением

Некоторые любители садоводы задаются вопросом: что такое тутовое дерево, поскольку редко сталкиваются с таким названием. Но, когда узнают, что это самая обычная шелковица, несказанно радуются. Ведь на земле практически нет человека, который бы отказался отведать в летнюю жару сочных ягод. В некоторых местностях растение специально сажают возле двора, чтобы прохожие не проходили мимо привлекательных плодов.

Тутовое дерево нередко возвышают до царского величия, поскольку его по достоинству ценили знаменитые монархи. Об этом свидетельствуют деревья, которым больше 100 лет, произрастающим в ботанических садах Европы. Историки говорят, что во время правления Петра I был издан указ, запрещающий вырубать шелковицу. Именно поэтому тутовник широко распространен в средней полосе и южных областях России.


Тутовое дерево представляет собой листопадное растение, возвышающееся над землей максимум на 15 метров. Его широкая компактная крона состоит из множества тонких веточек, на которых расположены зубчатые листья.

Каждой весной шелковица надевает оригинальный цветочный наряд. Он состоит из мужских и женских бутонов, собранных в изящную сережку, которая грациозно качается между листьев. После успешного опыления, вместо соцветий на ветках развиваются сочные ягоды, известные своими ценными свойствами во всем мире.

Плод тутового дерева внешне напоминает ежевику, но имеет продолговатую форму. Некоторые ягоды могут вырастать до 4 см в длину. В зависимости от сорта растения, плоды имеют следующий окрас:

  • черный;
  • красный;
  • розовый;
  • белый;
  • фиолетовый.

К тому же они отличаются специфическим запахом и приятным послевкусием, которое долго сохраняется во рту. Единственный недостаток – ягоды не транспортабельны и теряют свои свойства при долгом хранении.

Чаще всего шелковица приносит много плодов. В некоторых случаях из одного дерева собирали приблизительно 350 кг ягод. Поэтому, желательно вовремя их собирать, иначе ягоды попадают на землю и пропадут.

В естественной среде можно встретить шелковицу с несъедобными плодами, которую ценят за древесину. А растение с мелкими ягодами, относят к ряду кормовых сортов. На сегодняшний день селекционеры вывели немало культурных сортов теплолюбивого дерева. Особенно популярными считаются белые и черные варианты:

  1. «Черная баронесса». Плоды появляются в июне либо июле, в зависимости от климатической зоны произрастания. Обычно они крупного размера. Имеют нежный аромат и ясно выраженную сладость. Дерево способно выдерживать морозы до 25 градусов, если они длятся несколько суток.
  2. «Шелли 150». Сорт вывели на территории Украины. Он представляет собой тутовое дерево с большими листьями. Некоторые из них вырастают до 0,5 метра. Сладкие ягоды, размером 5,5 см отличаются особым вкусом и полезными свойствами.
  3. «Белая нежность». Плоды этого сорта созревают в начале июня. Имеют белоснежную раскраску и сладкий сочный вкус. При сырой погоде напитываются влагой, обретая водянистый характер. Декоративные варианты дерева вырастают не выше 5 метров и отличаются ниспадающими ветвями. Именно белый тутовник используют для вскармливания шелкопрядов, чтобы получить натуральный шелк.
  4. «Черная шелковица». Сорт является одним из основных видов. Его изначальное место произрастания – Иран и Афганистан. Дерево может достичь высоты около 15 метров. Отличается раскидистой формой кроны. Выдерживает непродолжительные морозы не ниже 10 градусов.
  5. «Красная шелковица». Дерево пришло на территорию Европы из Северной Америки. Может достигать 20 м высоты, образуя широкую крону. Нередко со стороны растение напоминает огромный шатер. Для нее характерны крупные листья с острыми кончиками. Кисло-сладкие плоды созревают к последней декаде июня.

Декоративные виды дерева используют для украшения парковых территорий. Сажают их чаще всего на территории загородных домов, чтобы регулярно питаться вкусными плодами загадочного растения. Но как успешно вырастить тутовое дерево и ежегодно наслаждаться обильным урожаем? Существует несколько простых правил.


Ориентиры садоводам-любителям

Поскольку шелковица относится к деревьям долгожителям, в первую очередь следует подумать о подходящем участке сада. Взрослое растение может достичь 4-х метровой высоты, поэтому ему необходимо постоянно иметь доступ к свету, воздуху и влаге. Идеальный вариант – сажать тутовник как одинокое дерево.

Шелковица может произрастать как на засоленной почве, так и песчаной. По этой причине акцент делают на выборе правильного места посадки.

В условиях домашнего пользования можно высаживать мужские и женские деревья на максимальном расстоянии приблизительно 3,5 м. Яму для посадки начинают готовить поздней осенью.
Ее оптимальные размеры: 50 см ширина и такая же глубина. При необходимости, перед посадкой яму можно увеличить, подгоняя под корень саженца.

Выкопанную землю смешивают с и перегноем. В ямку аккуратно устанавливают саженец, расправляют корешки, после чего засыпают подготовленным субстратом. Сверху грунт поливают водой и проводят мульчирование. Для этого используют солому, сухую траву, листья либо перегной.

При посадке кустарниковых тутовых деревьев, желательно придерживаться расстояния между саженцами не меньше 0,5 м.

Молодая шелковица нуждается в регулярном поливе первые 5 лет. Обычно его проводят до середины лета. Во время засухи тутовник особенно нуждается во влаге, поэтому его следует поливать чаще. Это защитит ягоды от пересыхания. Полив прекращают в конце июля, чтобы дерево могло полностью вызреть.
В противном случае молодые побеги просто замерзнут при сильном понижении температуры.

Когда дереву исполнится 3 года, его пора подкормить. Для этого используют удобрения органического и минерального характера. Процедуру выполняют во время полива. Затем почву вокруг ствола мульчируют перегноем или соломой.

Полезные элементы сочных ягод

Нежные кисло-сладкие ягоды тутового дерева отличаются рядом полезных свойств. Они содержат:

  • молекулы глюкозы;
  • органические кислоты;
  • элементы фруктозы;
  • эфирные масла;
  • комплекс ряда витамин;
  • множество микроэлементов;
  • каротин;
  • селен.

Благодаря такому составу шелковица положительно воздействует на основные системы организма. Врачи применяют плоды для лечения различных болезней (анемия, гастрит, гипертония). Отвары и настойки готовят больным, страдающим ангиной, пневмонии, затяжным кашлем. Кору используют как средство борьбы с глистами. Конечно, наиболее полезными считаются свежие ягоды, которые тщательно очищают кишечник, и наполняют организм полным комплексом драгоценных элементов.

Полезные свойства шелковицы заключены не только в ее оригинальных ягодах. Из плотной древесины тутового дерева изготовляют музыкальные инструменты. Она подходит для создания различных сувениров ручной работы. Из нее делают бочки, которые используют в домашнем хозяйстве. А китайцы использовали древесину шелковицы в бумажной промышленности.
Как видно тутовое дерево хранит в себе множество сокровищ, которыми не стоит пренебрегать. И пусть каждый житель планеты покажет свою благодарность, оберегая эту драгоценную живую сокровищницу ценных веществ.

Посадка и уход за шелковицей - видео


Тутовое , или же, шелковица , пришло на европейские просторы из Азии, а именно, из Китая. На своей Родине растение известно тем, что именно на нем, согласно многочисленным легендам, впервые были замечены червы-шелкопряды, а у нас его популярность обусловлена как уникальной красотой, замечательными ягодами, так и обширным спектром применения в народной медицине.

Описание и особенности шелковицы

Обычно, на фото шелковицы стремятся запечатлеть ее , однако вид этого дерева в цвету не менее прекрасен, а поклонники считают, что оно более эстетично, чем черемуха или .

Дерево шелковица из небольшого семейства тутовых, в котором насчитывается 16 видов . Это листопадные, цветущие и плодоносящие деревья, растущие как субтропиках и тропиках, так и в умеренном климате.

В юности очень быстро растет, однако, с возрастом рост замедляется. При отсутствии обрезки и благоприятном климате, шелковицы вырастают в высоту на 10-16 метров.

Живет дерево очень долго, точные сроки, отведенные ему природой, не известны. Зато очень известна шелковица, к которой в Израиле водят туристов, рассказывая, что под ее тенью отдыхал сам Христос с учениками.

Так это или нет – установить не реально, но вполне реально выяснить приблизительный возраст дерева, не спиливая его. Что и было сделано израильскими и американскими учеными. Возраст этого однозначно превысил 2000 лет.

Всеми любимые тутовые ягоды – это сложный плод, состоящий из костянки и разросшейся в мясистую часть околоцветника, довольно таки крупный – в длину обычно достигают 3-4 см. Ягоды шелковицы уникальны по своему составу, аналогов им не существует, в этих плодах в большой концентрации имеются:

    витаминные соединения – группы «В», «РР», «С» — в максимально усвояемом организмом виде;

    кислоты – яблочная и лимонная;

    жирные кислоты – на уровне около 28-30 % от всего состава;

    липиды – на уровне 65-69 % от всего состава;

    углеводы – полностью усваиваемые организмом человека – глюкоза, сложная сахароза, фруктоза;

    соли железа;

    эфирные масла.

Такой богатейший состав объясняет широкое применение и пользу шелковицы . Помимо кулинарии, ягоды используются в медицине, при чем не просто в народных рецептах, а очень даже в «официальном статусе» — «Кодекс фармацевтического применения лекарственных растений Британии» рекомендует прием вытяжки сока из тутовых ягод при легочных и пищеварительных проблемах, в частности, как отхаркивающее средство и легкое слабительное.

Помимо свойств своих плодов, тутовые деревья имеют еще одну уникальнейшую особенность. А именно – ареал своего распространения. Они произрастают на обоих полушариях Земли, что позволяет некоторым ботаникам выдвигать очень смелые теории об возрасте этого семейства .

Посадка и размножение шелковицы

Шелковицу можно размножать как семенами, так и вегетативно, что намного удобнее, так как деревце отлично переносит:


Прививками лучше всего разводить декоративные садовые виды . При размножении деревьев с помощью зеленых черенков приживаемость и успешный рост составляют более 85 %, при чем «дочерние» полностью повторяют свойство родителя. Это же относится и к остальным вегетативным способам разведения тутовых деревьев.

Что касается семян, то их сеют в очень плодородную землю на глубину, не превышающую 1,5 см, укрывают и обильно поливают специальными растворами, способствующими прорастанию и, непосредственно росту.

Это могут быть как исстари известные растворы из алоэ, лимонника, каланхоэ и воды в пропорции 0,5 л на 10 литров, так и готовые комплексы, продающиеся в магазинах.

Какой бы способ размножения не был выбран, на свое постоянное, «пожизненное» место, саженцы шелковицы отправляются в двухлетнем возрасте, а первое плодоношение происходит в 5-6 лет.

Для посадки дерева на постоянное место нужно подобрать участок с хорошим освещением, отсутствием сильных ветров, так же нужно учитывать, что дерево предпочитает южную сторону сада.

Средний размер ямы для посадки шелковицы должен быть 85Х85Х65 см. на ее дно обязательно следует внести до 3 ведер перегноя, 70-90 грамм суперфосфатов, 45-55 грамм калийной соли и 150-160 грамм любого готового питательного комплекса. Высаживать деревья можно как весной – в конце апреля, так и ранней осенью – в середине сентября.

Уход за шелковицей

После посадки шелковицы за ней нужно будет ухаживать. Тутовые деревья способны отлично себя чувствовать и без внимания садовника, но, при желании получать стабильные высокие урожаи крупных и вкусных ягод, о дереве придется позаботиться.

При распускании почек, каждый сезон, нужно вносить 30-60 грамм нитрофоскидов на 1 квадратный метр. В июле дерево снова «кормят», но уже органическими . Тутовые очень любят навоз и птичий помет, однако, благосклонно воспримут и любое готовое органическое комплексное .

В конце лета не желательно вношение каких-либо , так как растение начинает готовиться к зиме. Так же, в условиях сада, принято заниматься формированием кроны шелковицы. Обычно, верх подрезают, оставляя дереву высоту в 4-5 метров, а при выращивании шелковицы кустистых видов – 3-4 метра.

Виды и сорта шелковицы

Семейство тутовых деревьев насчитывает 16 видов. Это без учета всевозможных декоративных гибридов . Садоводы-практики же делят тутовые на три группы:

    черная;

    белая;

    красная.

Это хоть и не научно, но очень удобно, так как в основе лежит цвет ягод. К самым же популярным в наших садах сортам шелковицы относятся:


Это популярный сорт, приносящий самые вкусные и крупные ягоды, широко используемые кондитерами, особенно непревзойденными во всем мире считаются индийские щербеты, приготовленные из черных плодов тутовых деревьев.

Само же – это дерево высотой до 15 метров, с очень крупными листьями, по 10-25 см в длину и от 5 до 10 в ширину. Время цветения приходится на май-июнь, а наивкуснейшие ягоды созревают в конце июля или в августе.

Так же, именно это дерево – основа промышленного производства всего, для чего используется , начиная от натурального шелка и заканчивая экстрактами для фармацевтической промышленности.

    Шелковица белая

В Китае, на своей Родине, эти сорта более популярны, чем те, цвет ягод которых черный или красный. Дерево используется для колоний шелковичных червей.

При чем, качество шелка намного выше, как и его цена, по сравнению с индийским шелком, для которого используются черные виды тутовых. Само же дерево вырастает свыше 15 метров, обладает раскидистой кроной и декоративной бурой корой с сероватыми переливами.

Отдельного внимания заслуживает цветение этого дерева. образуют крупные кисти соцветий, склоняя к низу побеги, что невероятно красиво смотрится. Впрочем, крупные кисти белых ягод так же окутывают дерево облаком, не уступая цветению.

Именно из плодов белой шелковицы делается водка «Тутовка», чудесное тутовое вино и ликеры. это любит тепло и на территории европейской части не приживается выше уровня Волгограда, зато в ней утопает весь Северный Кавказ.

Листья именно этого сорта переполнены дубильными веществами, а использование в рецептах народной медицины у белой шелковицы намного выше, чем у черной.

    Шелковица красная

Некоторые садовники, только начинающие свое знакомство с тутовыми деревьями, искренне считают красноягодные виды смесью черных и белых сортов. Но, это – заблуждение.

Дерево – абсолютно самостоятельный вид, это коренной житель обоих Америк, необычайно популярно в Северной Америке, особенно во Флориде.

Оно вырастает от 10 до 16 метров, цветет нежно розовыми одиночными цветками, а к осени бывает усыпано ярко-пурпурными ягодами, очень похожими внешне на ежевику.

Замечательное, очень неприхотливое дерево, дающее стабильные урожаи и устойчивое к не особо плодородным почвам. Цветение начинается рано, в мае дерево уже усыпано розовыми россыпями, а урожай можно собирать уже в августе.

    Шелковица плакучая

Это декоративный гибрид, отличающийся как размерами, так и видом кроны от своих плодовых собратьев. Высота деревца всего лишь в среднем 3 метра, даже при самых благоприятных для роста условиях и отсутствии ограничивающих действий садовника, оно не превысит планки в пять метров. А его аккуратная круглая крона состоит из висящих ветвей, совсем как у ивы.

Для кроны этого сорта первостепенное значение имеет обрезка шелковицы , так как без участия садовника листья шелковицы будут уныло свисать с болтающихся ветвей, вместо того, чтобы бодро топорщится на аккуратном декоративном шаре или какой-либо другой форме.

Но, кроме внешней ивовой декоративности – это такое же тутовое дерево, ежегодно плодоносящее изумительно полезными и вкусными ягодами. Благодаря такому сочетанию качеств плакучие гибриды – любимцы садоводов, уделяющих большое значение дизайну ландшафта. Цветет деревце в начале лета, а собирать с него урожай можно уже в конце августа.

Болезни и вредители шелковицы

Тутовые деревья наделены природой крайне высоким иммунитетом, однако им все же угрожает поражение от:

    американской ифантрии – это бабочка, которая выедает листья, при чем полностью;

    мучнистых червецов.

Бороться с вредителями нужно с помощью специальных обработок, против «американок». Как гусениц, так и непосредственно бабочек, хорошо помогают фосфорганические инсектициды.

Так же необходимо производить профилактическую обработку шелковицы весной , до распускания почек. эта простая предосторожность может или вовсе не допустить развитие недугов, либо же значительно их ослабить.

Шелковица – это лучшее ягодное дерево, которое только можно представить в саду, а пределов для использования его плодов практически нет. Например, не так давно, в ассортименте магазинов, наряду с сухим инжиром и привычной курагой, появились и сушеные ягоды шелковицы , изумительно вкусная и предельно полезная индийская сладость.

При наличии в саду тутового дерева, приготовить засушенные ягоды не составит никакого труда. Не говоря уже об широком применении этого в народной медицине и в домашнем виноделии.

Шелковица (лат. Morus), или тутовое дерево, или тутовник – листопадное дерево, которое относится к роду семейства Тутовые и по данным из разных источников насчитывает от 17 до 24 видов. Распространены представители этого рода в субтропическом и умеренном поясе Северной Америки, Африки и Азии. Листья шелковицы белой – одного из самых популярных видов рода – являются источником питания личинок тутовых шелкопрядов, куколки которых используют для производства натурального шелка. В России шелковица была известна уже при Иване Грозном – специально созданная шелкоткацкая мануфактура возделывала нежнейшую ткань для царского двора, а Петр I ввиду высокой ценности дерева запретил его вырубку на территории государства. Весьма ценной считается упругая, плотная и тяжелая древесина тутового дерева – в Средней Азии из нее изготовляют музыкальные инструменты, поделки, бочки.

Прослушать статью

Посадка и уход за шелковицей (вкратце)

  • Посадка: в апреле или в сентябре-октябре.
  • Цветение: в середине мая.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: любая, кроме болотистой и сухой песчаной.
  • Полив: в очень сухую погоду с весны до июля, потом поливы прекращают. Если весна будет с дождями, поливы не нужны.
  • Подкормки: вносят тоже только с весны до июля: весной – азотные, летом – калийно-фосфорные удобрения.
  • Обрезка: с апреля до начала мая – формирующая и санитарная, в октябре – санитарная.
  • Размножение: зелеными и одревесневшими черенками, отводками, прививкой, отпрысками, реже – семенами.
  • Вредители: паутинные клещи, американские бабочки, тутовые пяденицы и червецы Комстока.
  • Болезни: гриб трутовик, мучнистая роса, цилиндроспориоз, или бурая пятнистость листьев, бактериоз и курчавая мелколистность.
  • Свойства: является лекарственным растением.

Подробно о выращивании шелковицы читайте ниже

Дерево шелковица – описание

Дерево шелковицы в молодости растет очень быстро, но постепенно рост замедляется и в итоге растение достигает в высоту не более 15 м. Листья шелковицы простые, часто лопастные, зубчатые по краям, очередные. Мелкие, собранные в колосья цветки шелковицы могут быть мужскими или женскими (двудомными), но на некоторых (однодомных растениях) могут одновременно раскрываться и те, и другие. Мясистые плоды шелковицы длиной 2-3 см представляют собой ложные ягоды, соединенные воедино костянки разных цветов – от белого до темно-фиолетового или почти черного. Шелковица совершенно неприхотлива и может расти без всякого ухода. В плодоношение дерево вступает на пятый год жизни. Живет шелковица до 200 лет, но существуют тутовники, которым уже пять столетий.

В культуре выращивают преимущественно два вида шелковицы – белую и черную, причем их различают не по цвету плодов, а по цвету коры: ветки шелковицы белой имеют светлый оттенок коры – желтоватый, кремовый или белый, а у веток черной шелковицы кора намного темнее. Сегодня шелковица так же популярна среди садоводов, как и проверенные временем яблоня , вишня , слива и другие плодовые деревья, давно обосновавшиеся в наших садах, поэтому мы и предлагаем вам информацию о том, как осуществляется посадка и уход за шелковицей, размножение шелковицы черенками и другими способами, выращивание и уход за шелковицей в Подмосковье, защита тутового дерева от болезней и вредителей, а также расскажем вам, чем полезна шелковица и какие ее сорта наиболее популярны в любительском садоводстве.

Посадка шелковицы

Когда сажать шелковицу

Выращивание шелковицы начинается с ее посадки, которую лучше всего осуществить в апреле, до начала сокодвижения, или в сентябре-октябре, до начала сезона дождей. Опытные садоводы предпочитают осеннюю посадку: если растение переживет зиму, значит, ему предстоит долгая жизнь.

Для того чтобы правильно определить место под шелковицу, нужно знать ее предпочтения. Она светолюбива и требует защиты от холодного ветра, не любит сухой песчаный грунт, засоленную или заболоченную почву, а залегание грунтовых вод должно быть не выше, чем 1,5 м. Деревья с мужскими цветками сами по себе не плодоносят, но узнать, какого пола ваш саженец, вы сможете только через 4-5 лет. Поэтому, чтобы избежать неприятных сюрпризов, приобретайте трехлетние саженцы шелковицы, которые уже дали первый приплод.

Посадка шелковицы осеню

Размер посадочного котлована, который нужно приготовить хотя бы за пару недель до посадки, зависит от корневой системы саженца: она должна располагаться в яме свободно. Средние размеры котлована 50х50х50 см. Если почва на участке скудная, глубина ямы должна быть больше, потому что на ее дно помещают 5-7 кг перепревшего навоза или компоста, смешанного с 100 г суперфосфата, который покрывают слоем грунта, чтобы не было соприкосновения удобрения с корнями саженца. Через две недели осуществляется посадка шелковицы: корни саженца опускают в яму, расправляют и прикапывают, слегка потряхивая стволик, чтобы в грунте не оставалось пустот. После посадки поверхность в приствольном круге уплотняют, поливают двумя ведрами воды, а когда она впитается, приствольный круг мульчируют. Если ваш саженец слишком тонок и хрупок, вбейте перед его высадкой в дно ямы опору, к которой после завершения посадки привяжите деревце, а если вы сажаете шелковицу в тяжелый глинистый грунт, первым делом поместите на дно котлована битый кирпич в качестве дренажного слоя.

Как посадить шелковицу весной

Весенняя посадка шелковицы ничем не отличается от осенней, за исключением того, что ямы копают еще с осени, закладывают в них плодородную смесь и оставляют до весны, а в апреле заканчивают посадку.

Как вырастить шелковицу

Выращивание шелковицы и уход за ней требует выполнения привычных для садовода процедур – полива, рыхления грунта в приствольном круге, удаления сорной травы, подкормки, обрезки и защиты от болезней и вредителей.

Обработка шелковицы

Для того чтобы минимизировать риск заболевания шелковицы или поражения вредителями, проводятся профилактические обработки дерева и приствольного круга фунгицидами и инсектицидами. Лучшее время для таких мер – начало апреля, когда почки еще спят, и октябрь, когда растение уже прекратило вегетацию. В качестве средства от болезней и вредителей можно использовать трехпроцентный раствор бордоской жидкости или Нитрафена. Лучшим препаратом для весенней обработки является семипроцентный раствор мочевины , который не только уничтожит перезимовавших в коре дерева и в почве под ним болезнетворные микроэлементы и личинки насекомых, но и подкормит растение азотным удобрением, которое так необходимо шелковице в это время года.

Полив шелковицы

Для повышения морозостойкости шелковицы ее поливают с весны до июля, но только в очень сухую погоду, а потом полив прекращают. Если весна дождливая, шелковицу можно вообще не поливать.

Подкормка шелковицы

В этот же временной промежуток – с ранней весны до июля – шелковицу подкармливают. В весеннее время в подкормках должна преобладать азотная составляющая, а летом – фосфаты и калийные удобрения.

Шелковица в Подмосковье и в Москве

Несмотря на то, что подмосковный климат не очень подходит для культивирования южных растений, в Московской области давно с успехом выращивают и виноград, и даже абрикосы, поэтому шелковица в средней полосе уже не диковина, ведь под снегом она может выдерживать морозы до -30 ºC. Замерзнуть дерево может только в бесснежную зиму при температуре -7-10 ºC. Вот почему при посадке шелковицы в этой местности корневую шейку нужно немного заглубить в грунт.

Поскольку продолжительность светового дня в Подмосковье не соответствует требованиям культуры, у подмосковной шелковицы два периода вегетации в год – весна и осень. Ее удивительная способность образовывать пробковую ткань между зрелой частью побега и невызревшей его частью позволяет дереву осенью сбросить нежизнеспособные отрезки побегов и нормально перезимовать. Поэтому осенью в Москве и Московской области можно наблюдать не только опадание листьев шелковицы, но и опадание побегов. Во всем остальном выращивание шелковицы в Подмосковье ничем не отличается от выращивания ее в более южных районах.

Шелковица в Сибири

Для того чтобы вырастить шелковицу в Сибири, нужно повысить ее зимостойкость. Дело это непростое, но упорство и целеустремленность преодолевает любые преграды. Тем, кто не боится трудностей, помогут в этом деле статьи садоводов-опытников В. Шаламова и Г. Казанина.

Обрезка шелковицы

Когда обрезать шелковицу

Как и любое другое растение, обрезать шелковицу лучше в период частичного или полного покоя. Наименее болезненно растение переносит обрезку весной, до начала сокодвижения – именно с конца апреля до начала мая, пока не распустились почки на деревьях, проводят формирующую и омолаживающую обрезку шелковицы. Санитарную обрезку лучше проводить осенью, после листопада, при температуре воздуха не ниже -10 ºC.

Как обрезать шелковицу

Каждый вид шелковицы требует своего подхода к обрезке. Обрезка плакучей шелковицы заключается в основном в прореживании кроны и укорачивании побегов и ветвей, причем можно совершенно не переживать, что обрезка получилась слишком сильной – этот вид шелковицы очень быстро восстанавливается.

Обрезка штамбованной шелковицы направлена на формирование кроны – на длинном стволе без ветвей формируют густую шарообразную шапку или ниспадающий каскад веток.

Сложней всего формировать декоративную шелковицу и регулярно в дальнейшем поддерживать оригинальную форму растения.

Обрезка шелковицы весной

У молодого дерева ствол на высоте до 1,5 м очищают от веток, чтобы в зрелом возрасте ветки не опускались до земли. Можно сохранить центральный проводник и позволить ему вырасти до 5-6 м, удаляя конкурирующие побеги. А можно позволить кроне развиваться естественным порядком. Если вы хотите для собственного удобства вырастить невысокое дерево, обрежьте верхушечный побег на высоте 135-170 см и сформируйте скелет, как у карликовой яблони , из 8-10 ветвей, после чего поддерживайте форму кроны, выщипывая и выстригая ненужные побеги. Поникающие ветви обрезать не стоит, просто подоприте их.

Обрезка шелковицы осенью

После листопада наступает время подготовки шелковицы к зиме, и одной из необходимых процедур является санитарная обрезка, во время которой удаляют все больные, подломанные, засохшие, обмороженные, слишком тонкие и растущие внутрь кроны побеги и ветки. И скорее всего, проводить санитарную обрезку вам придется не каждый год.

Размножение шелковицы

Как размножать шелковицу

Размножение шелковицы происходит семенами и вегетативно – зелеными и одревесневшими черенками, прививкой, отводками и отпрысками.

Семенное размножение шелковицы

Семена шелковицы урожая текущего года в середине или конце октября очищают от мякоти и, выдержав 1-2 часа в растворе стимулятора роста – Эпина или Циркона , сеют в грунт. Если вы решили перенести посев на раннюю весну, вам придется предварительно подвергнуть семена стратификации в течение 1-2 месяцев. Заменить стратификацию можно предпосевной подготовкой – весной перед посевом подержать семена сутки в холодной воде, а затем сутки в воде температурой 50-53 ºC.

На незатененной солнечной грядке сделайте бороздки и пролейте их водой, добавив в нее удобрения для плодово-ягодных культур. Сейте мелкие семена шелковицы настолько редко, насколько у вас это получится, на глубину 3-5 см, а после заделки семян в грунт обильно полейте и замульчируйте грядку. При осеннем посеве слой мульчи должен быть толще, чем при весеннем, чтобы семена не погибли зимой. Уход за всходами состоит в регулярных поливах, подкормках и прополке грядки. К осени сеянцы станут достаточно крупными и развитыми, чтобы их можно было рассадить на расстояние от 3 до 5 м в зависимости от сорта шелковицы. Через 5-6 лет шелковица из семян вступит в плодоношение. Недостаток семенного размножения в том, что сеянцы могут не наследовать или не полностью наследовать признаки материнского растения, поэтому их чаще всего используют в качестве подвоев для окулировки.

Размножение шелковицы отпрысками

В случае обмерзания шелковицы холодной зимой заменить погибшее растение может хорошо развитый корневой отпрыск растения, на котором со временем можно сформировать крону. Лишние отростки вырезают или, выкопав с корнями и укоротив побег на одну треть, используют в качестве саженцев. Отпрыски сохраняют признаки материнского растения полностью.

Размножение шелковицы черенками

Корнесобственные шелковицы можно размножать зелеными черенками, но осуществить размножение этим способом можно только с помощью установки, образующей в теплице мелкую водяную взвесь в виде тумана. В июне или июле, когда у шелковицы начинается интенсивный рост, нужно нарезать из побегов черенки длиной 15-20 см с двумя-тремя почками и высадить их в теплицу под углом 45 º, заглубляя нижний срез в рыхлый грунт на 3 см. Оставьте на черенке 1-2 верхних листа, укоротив листовую пластину наполовину, и создайте в теплице среду повышенной влажности. К осени черенки уже пустят новые побеги и обзаведутся сильной корневой системой, но высаживать их в грунт можно будет только следующей весной.

Кроме зеленых черенков, для укоренения используют и полуодревесневшие, срезая их в те же сроки. Порядок выращивания шелковицы из деревянистых черенков точно такой же, как и из зеленых, разница только в том, что укореняются они медленней. Шелковица из черенков тоже полностью наследует признаки материнского растения.

Прививка шелковицы

Шелковицу прививают всеми возможными способами, но самой простой и успешной является копулировка – прививка на срез черенком. При простой копулировке сращивают подвой и привой одинаковой толщины: на подвое и привойном черенке делают между двумя почками косые срезы длиной, которая равна четырем диаметрам сращиваемых растений (например, срезы шестисантиметровой длины при диаметре привойного черенка и подвоя в 1,5 см). Срезы совмещают и обвязывают место соединения окулировочной лентой или каким-либо другим эластичным материалом.

Улучшенная копулировка с язычком выполняется так: срезы привойного черенка и подвоя, которые делают так, как описано выше, дополняются зарезами-язычками. Отступите от конца среза одну треть и сделайте зарез до середины среза на подвое вниз, а на привое вверх. Приложите срезы и заведите язычки так, чтобы получилось более тесное совмещение, после чего оберните место сращивания лентой.

Болезни шелковицы

Шелковица в общем достаточно устойчива к различным хворям, но иногда болеет и она. Чаще всего садоводам приходится иметь дело с такими болезнями, как мучнистая роса, цилиндроспориоз, или бурая пятнистость листьев, бактериоз и курчавая мелколистность. Повреждает шелковицу и гриб-трутовик.

Мучнистая роса вызывается грибком и проявляется белесым налетом на листьях и побегах шелковицы. Прогрессирует заболевание в сухую погоду, особенно быстро развивается болезнь в загущенной кроне. При возникновении первых признаков заболевания шелковицу обрабатывают Фундазолом, бордоской жидкостью или суспензией коллоидной серы. В качестве превентивной меры можно рассматривать сбор и сжигание осенью опавшей листвы.

Цилиндроспориоз, или бурая пятнистость листьев – тоже грибковое заболевание, симптомами которого являются лилово-красные пятна с кольцевой каймой, появляющиеся на листьях. С развитием болезни ткань листьев внутри пятна высыпается, листья желтеют и опадают. При появлении первых признаков болезни, а потом спустя две недели растение опрыскивают однопроцентным раствором Силита, расходуя до 3 л раствора на одно дерево.

Бактериоз поражает большей частью молодые листья и побеги шелковицы, уродуя их пятнами неправильных очертаний, которые с развитием заболевания становятся черными. Листья шелковицы скручиваются и опадают, побеги деформируются и покрываются камедеподобными сгустками. Против бактериоза применяют обработку шелковицы препаратами Фитофлавин или Гамаир, но, к сожалению, это не всегда помогает, поэтому лучший способ защиты растения от бактериоза – профилактические меры.

Курчавость мелколистная – вирусное поражение, переносимое насекомыми. Проявляется заболевание сморщиванием листовой пластины между прожилками, вслед за которым на них появляется зернистая узловатость. В результате листья сворачиваются, скукоживаются, побеги становятся шершавыми и ломкими, хотя количество их ненормально увеличивается. К сожалению, эта болезнь неизлечима, но в качестве профилактики рекомендуется борьба с насекомыми-переносчиками вирусных инфекций, к которым в первую очередь относятся сосущие вредители – тля, трипсы , клещи и им подобные.

Не слишком часто, но время от времени поражают шелковичные деревья вредители из насекомых, к которым в первую очередь относятся паутинные клещи, американские бабочки, тутовые пяденицы и червецы Комстока.

Белая американская бабочка – опаснейший из вредителей. Ее зеленовато-коричневые гусеницы с черными бородавками и желто-оранжевыми полосами по бокам могут объесть все листья на дереве. Паутинные гнезда необходимо срезать и сжигать, на стволах деревьев следует установить ловчие пояса, а крону шелковицы обработать Хлорофосом.

Тутовая пяденица, вернее, ее гусеницы, также питаются листьями шелковицы. Чтобы защитить от них дерево, его весной, в момент набухания почек, обрызгивают Хлорофосом – именно в эту пору и появляются гусеницы пяденицы.

Паутинные клещи, поселяясь на шелковице, вырабатывают тончайшую паутину, которая и является признаком присутствия этих мельчайших, невидимых глазу, но очень опасных вредителей. Клещи питаются клеточным соком листьев шелковицы, делая в них проколы, от чего листья через некоторое время буреют и опадают. Но хуже всего, что паутинные клещи переносят неизлечимые вирусные болезни. Против клеща, который является паукообразным насекомым, инсектициды не эффективны – его уничтожают акарицидными препаратами – Клещевитом, Актелликом и подобными им.

Червец Комстока – тоже сосущее насекомое, поселяющееся в коре дерева, на его листьях и ветках и питающееся их соком, ослабляя растение. В результате его жизнедеятельности на шелковице образуются раны и опухоли, ветки деформируются и сохнут, а листья желтеют и опадают. Уничтожают червецов обработкой поврежденных растений пестицидами.

Классификация шелковицы очень запутана – по разным источникам род насчитывает от 17 до 200 видов. Это связано с тем, что существует много природных гибридов растения, выделяемых некоторыми учеными в самостоятельные виды. В культуре чаще всего выращивают три вида шелковицы, с которыми мы вас и познакомим.

Красная шелковица (Morus rubra)

родом из Северной Америки. Она вынослива, засухоустойчива, холодостойка и нетребовательна к условиям произрастания. В высоту растения этого вида достигают 10-20 м, крона у них в виде шатра, а кора буро-коричневого оттенка. Листья длиной до 12 см, длиннозаостенные, округлые или яйцевидные, шершавые с верхней стороны пластины и войлочные с нижней. На молодых побегах листья глубоколопастные. Плоды шелковицы красной – сочные, длиной до 3 см, кисло-сладкого вкуса, темно-красного, почти черного цвета – очень похожи на плоды ежевики. Созревают плоды в конце июля. Шелковица красная представлена обычно двудомными растениями, требующими для плодоношения пару противоположного пола, хотя иногда встречаются и однодомные экземпляры. Красная шелковица имеет декоративную форму – войлочную, с листьями, нижняя сторона которых покрыта густым белым опушением.

Черная шелковица (Morus nigra)

родом из Ирана и Афганистана. Она представляет собой дерево высотой до 15 м с раскидистой кроной, крупными широкояйцевидными несимметричными листьями длиной до 20 и шириной до 15 см, верхняя сторона которых шероховатая, а нижняя войлочная. Черные, сладковато-кислые лоснящиеся плоды достигают в длину 3 см. Этот вид засухоустойчив, но более теплолюбив, чем шелковица красная и шелковица белая. На основе базового вида выведены новые формы:

  • Ремонтантная – карликовая компактная форма шелковицы, которую можно выращивать в контейнере;
  • ШелЛИ № 150 – крупноплодная урожайная шелковица, сочные и сладкие ягоды которой достигают в длину 5,5 см, а очень крупные, длиной до полуметра листья используются в декоративных целях.

Популярными сортами черной шелковицы являются Королевская, Черный принц, Черная жемчужина, Плодовая-4 и Надежда.

Белая шелковица (Morus alba)

родом из широколиственных лесов Китая. Это дерево высотой до 20 м с бурой трещиноватой корой и густой шаровидной кроной. Цвет коры молодых веток от серо-зеленого до красновато-бурого. Листья отличаются разнообразием конфигураций: на одном дереве они могут быть не только разного размера, но и разной формы. Летом листья темно-зеленые, а осенью становятся соломенно-желтыми. Сладкие соплодия разнообразной окраски напоминают по форме ежевику или малину. Этот вид вынослив в городских условиях, морозостоек и неприхотлив. Существует множество декоративных форм белой шелковицы:

  • шелковица плакучая – дерево высотой до 5м с поникающими тонкими ветвями;
  • пирамидальная – эти деревья могут достигать в высоту 8 м. У них узкопирамидальная крона и лопастные листья;
  • шаровидная – деревце с густой шаровидной кроной;
  • ложковидная – многоствольное растение высотой до 5 м с рано созревающими плодами и складчатыми вогнутыми листьями;
  • крупнолистная – листья у деревьев этой формы могут достигать в длину 22 см;
  • обыкновенная узколистная – кустовидная форма шелковицы с мелкими, очень шершавыми выемчатыми листьями;
  • рассеченнолистная – изящное растение, листья которого разделены на правильные узкие лопасти, а верхушечные и две боковые лопасти сильно вытянуты;
  • золотистая – у растений этой формы листья и молодые побеги золотисто-желтого цвета:
  • татарская – медленнорастущая низкорослая шелковица с повышенной зимостойкостью и многолопастными мелкими листочками.

Тем, кого в большей степени интересуют не декоративные качества, а урожай плодов, предлагаем высокопродуктивные сорта шелковицы белой:

  • Белая медовая – высокорослое дерево с белыми сладкими плодами длиной до 3 см;
  • Смуглянка – урожайный морозостойкий сорт с кисло-сладкими плодами черного цвета длиной до 3,5 см;
  • Белая нежность – высокоурожайный сорт с белыми нежными соплодиями длиной до 5 см;
  • Луганочка – высокопродуктивный сорт с кремовыми сладкими плодами длиной до 5,5 см;
  • Черная баронесса – ранний морозостойкий сорт с ароматными сладкими плодами длиной до 3,5 см;
  • Старомосковская – морозостойкая шелковица с шаровидной формой кроны и почти черными сладкими ягодами до 3 см длиной;
  • Украинская-6 – урожайный ранний сорт с черными плодами длиной до 4 и более сантиметров.

Кроме описанных, востребованы в садоводстве сорта белой шелковицы Диана, Белая нежность, Белоснежка и Машенька.

Крупные сорта шелковицы

Тех, кто стремится к совершенству, наверняка заинтересуют сорта шелковицы с самыми крупными соплодиями – Белая нежность, ШелЛИ № 150, Черная жемчужина и Черный принц.

Сорта шелковицы для Подмосковья

В средней полосе бессмысленно выращивать черную шелковицу, а вот среди сортов белой шелковицы есть те, что давно и успешно культивируются в условиях средней полосы. Среди них Владимирская, Королевская, Белая медовая и Старомосковская.

Свойства шелковицы – польза и вред

Полезные свойства шелковицы

Лечебные свойства шелковицы обусловлены веществами, входящими в ее состав – витаминами A, K, E и C, микроэлементами селеном, железом, марганцем, цинком и медью, макроэлементами фосфором, магнием, кальцием, калием и натрием. В зрелых плодах шелковицы содержится рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты, токоферол, пиридоксин и холин.

В народной медицине ягода шелковица используется для лечения множества заболеваний: зрелыми ягодами, оказывающими на организм послабляющее действие, лечат запоры, а зеленые, наоборот, применяют при диарее, а также при изжоге. Разбавленный кипяченой водой сок ягод шелковицы применяют как полоскание при заболеваниях горла. А настой коры и ягод эффективен при ОРЗ, бронхитах, и бронхиальной астме.

Мочегонное свойство отвара корней и коры шелковицы используют при гипертонии, а настой из листьев применяют как жаропонижающее средство при лихорадке. Людям с пороком сердца и миокардиодистрофией рекомендовано употребление ягод шелковицы в больших количествах – по 300 г 4 раза в сутки на протяжении месяца.

При стрессах и бессоннице показано употребление отвара сухих ягод шелковицы, поскольку в них высоко содержание витаминов группы B, влияющих на белковый и углеводный обмен и поддерживающих работу нервной системы.

Рекомендовано употребление шелковицы при физических перегрузках и в восстановительный период после перенесенного хирургического вмешательства, поскольку входящие в состав ее ягод магний, калий и кверцитин благотворно влияют на кроветворение.

Во Вьетнаме из листьев шелковицы производят препарат Фомидол, применяемый для лечения ревматизма и кожных болезней.

Порошок из коры шелковицы, смешанный с маслом, способствует быстрому заживлению ушибов, порезов, язв и ран, а смазываемый несколько раз в день соком свежих ягод шелковицы стригущий лишай исчезнет без следа. Но главная польза шелковицы в том, что она занимает одно из первых мест по содержанию калия, поэтому применяется при гипокалиемии – недостатке в организме этого важнейшего элемента.

Шелковица – противопоказания

Вред шелковицы может проявиться в случае ее индивидуальной непереносимости. Иногда происходят расстройства пищеварения из-за переедания или употребления недозрелых ягод шелковицы. Кроме того, следует знать, что ягоды и сок шелковицы плохо сочетаются с другими фруктами и соками, вызывая брожение в кишечнике, поэтому их, как и дыню, нужно употреблять отдельно – за два часа до или через два часа после другой еды.

Тутовник, или шелковица, считается уникальным растением. Оно обладает ценной древесиной, с него собирают вкуснейшие плоды, а листья служат кормом тутовому шелкопряду, с помощью которого создается натуральный шелк. Благодаря таким особенностям тутовник распространен по всему миру, но в больших масштабах он выращивается в странах Северной Америки, Африки и Азии.

Плоды на 85% состоят из воды. Кроме этого, в них есть:

  • витамины А, К, РР, В1, В3;
  • пищевые волокна;
  • углеводы;
  • токоферол;
  • фолиевая кислота;
  • калий, кальций, магний.

На сегодняшний день известно несколько десятков разновидностей шелковицы, однако широкое распространение получила всего десятая часть сортов. В пределах России выращивают белый, красный и черный тутовник. Кроме них, можно встретить еще атласный вид, который также именуют кормовым.

  • Белая шелковица. Ее плоды могут быть белыми, желтыми, розовыми, а иногда даже черными. Свое название тутовник получил за счет светлого цвета коры. Несмотря на то, что родиной данного вида шелковицы являются южные регионы, она отлично растет и на севере. Самые распространенные сорта: «Машенька», «Диана», «Белая Медовая», «Лагуночка», «Белая Нежность», «Белоснежка», «Смугляночка». В Китае белые сорта шелковицы выращивают ради разведения тутового шелкопряда, так как они имеют более мягкие листья.
  • Черная шелковица. Ее родина Иран. Цвет коры красно-бурый, ягоды имеют кисло-сладкий привкус. Сорта более капризны к погодным условиям, при сильных морозах растение подмерзает. В числе распространенных сортов: «Королевская», «Старомосковская», «Черный Принц», «Надежда», «Черная Жемчужина».

Сорта шелковицы, которые имеют некрупные плоды, впечатляют разнообразием вкусов. Но их минус в том, что собирать их довольно сложно. Крупные сорта, за счет большого размера ягоды, безусловно, в приоритете. Самые популярные виды: «Белая Нежность», «Черный Принц», «Шелли – 150».

Где растет тутовник в России

Первые посадки шелковицы на Руси появились в XVII веке. При Петре I около Москвы высадили первую плантацию, состоящую из 3 тысяч деревьев. На сегодняшний день массово шелковицу выращивают в центральных и южных регионах России.

Многие современные сорта способны выдержать морозы до -30 градусов, но при этом не забывайте, что корневая система может подмерзать уже при -7…-10 градусах. Чтобы дерево выжило в северных районах страны, корневую шейку заглубляют, а в зимнее время корень необходимо мульчировать. К числу морозостойких сортов относят «Королевскую», «Владимирскую», «Старомосковскую» шелковицы.

В средней полосе советуют выращивать белые сорта тутовника, так как они более устойчивы к морозам, в то время как для жизни на юге хорошо подходят черные сорта.

Особенности выращивания шелковицы

За шелковицей нужно ухаживать точно так же, как и за остальными культурными растениями. Деревце необходимо своевременно поливать, обрезать, подкармливать и обрабатывать от вредителей.

Несколько правил правильного ухода:

  1. Обильный полив растению требуется с мая по июль, в остальное время вода вносится по требованию.
  2. Регулярно проводите профилактические обработки от вредителей. В процессе опрыскивается не только крона дерева, но и поверхность приствольного круга. Опрыскивания проводят в начале апреля, пока почки еще не пробудились, либо в октябре.
  3. Подкормка вносится весной и в первые летние месяцы. Весной лучше всего акцент делать на азотные удобрения, летом – на калийные и фосфорные.

Способы размножения тутовника

Существует несколько способов размножения шелковицы:

  • Семенами. Данным способом, в основном, пользуются селекционеры. Чаще всего используют семена белой шелковицы, которые перед посевом нуждаются в стратификации. Минимум через 2 года саженцы высаживают на постоянное место. Спустя еще один год делают перепрививку черенком тутовника, который хорошо плодоносит и имеет вкусные ягоды.
  • Прививкой. На штамбы саженцев нужно прививать сорта, которые впоследствии сформируют карликовое деревце с плакучей кроной. Таким образом, на одном штамбе можно вырастить несколько сортов шелковицы, которые будут отличаться и цветом ягоды, и формой листьев.
  • Зелеными черенками. Из них можно получить саженцы с собственной корневой системой. Но данный способ считается одним из самых сложных и у простых садоводов популярностью не пользуется.
  • Отводами. При таком виде размножения шелковица начинает плодоношение не ранее 7 года жизни.

Посадка в открытый грунт

Шелковицу нужно высаживать на солнечное защищенное от ветра место. Комфортней всего дерево будет себя чувствовать на южной стороне.

Если посадить саженец около забора или стены, то он будет надежно защищен от сквозняков и ветров.

Также уделяйте внимание почвенному составу. Для тутовника подходят рыхлые суглинистые почвы с глубоким уровнем подземных вод. Если шелковица высаживается в песчаные земли, то дополнительно необходимо создать слой дренажа из битого кирпича.

Когда почва слишком переувлажнена и уплотнена, растение рано или поздно погибнет. Если вы высаживаете кустообразные деревья, то расстояние меду саженцами должно быть около 3 метров. Для штамбовой формы – 5 метров.

Тутовник неприхотлив в уходе. Если молодой саженец был высажен по весне, то в первой половине лета рекомендуется минеральная или органическая подкормка, а также обильный полив. Со второй половины июля все удобрения необходимо отменить, а полив в это время начинает осуществляться по мере необходимости.

В первый год жизни необходимо регулярно рыхлить землю около приствольного круга, а также удалять все сорняки. Высохшие ветки следует обрезать.

Чтобы уберечь растение тутовник от сильных морозов и ветров, в осеннее время боковые побеги наклоняют к земле и накрывают спанбандом. Также необходимо произвести мульчирование приствольного круга. За зиму некоторые побеги могут все-таки примерзнуть, но пусть вас это не пугает, так как по весне растение быстро восстановиться и пойдет в рост.

Нюансы обрезки шелковицы

Обязательным условием правильного ухода за тутовником является его своевременная обрезка, которая зависит от сорта и вида растения:

  • Плакучая шелковица. Обрезка должна носить прореживающий характер, в процессе также укорачиваются ветки и стебли. Данному виду можно делать даже сильную обрезку, так как он восстанавливается за короткое время.
  • Штамбованная шелковица. Обрезка такого вида проводится для формирования кроны. На длинном стебле она формируется шарообразной формы.
  • Декоративная шелковица. Ее обрезка считается самой сложной, так как постоянно нужно поддерживать оригинальную крону деревца.

Защита от болезней и вредителей

Дерево шелковицы нуждается в регулярной защите, так как оно постоянно поражается вредителями.


В числе самых распространенных:

  • хрущи;
  • червец комстока;
  • паутинный клещ;
  • медведка;
  • тутовая пяденица.

Из болезней на шелковице встречаются: бактериоз, мучнистая роса, цилиндроспориоз, корневая гниль и так далее.

Профилактическое опрыскивание проводится ранней весной, до момента распускания спящих почек. Также можно опрыскивать растение в октябре. Если шелковица поражена каким-то вредителем или болезнью, то необходимо подобрать соответствующее средство и обработать растение в соответствии с указаниями производителя.