Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 18 поселка Паркового муниципального образования Тихорецкий район
Исследовательская работа
«Загадки солнечного цветка»
Руководитель: Пряхина Наталья Павловна
учитель начальных классов
п. Парковый Тихорецкого района Краснодарского края
Краткая аннотация 3
Введение 4-5
Методика исследования 6
Основная часть 7-11
Заключение 12
Список литературы 13
Приложения 14-18
Краткая аннотация.
Ученица, на примере подсолнуха, проводит исследование о влиянии солнца на рост и движение растений. Исследование затрагивает и поиск научных подтверждений по факту движения подсолнуха, поиск легенд об этом растении и личный опыт выращивания и наблюдения за движением шляпки подсолнуха.
Введение
Подсолнух – это солнышко в миниатюре, нельзя не влюбиться в этот солнечный цветок. Людьми было давно подмечено сходство этого растения с нашим солнечным светилом. Подсолнух можно рассматривать как земной подарок, который дарит людям радость и тепло. Большую часть лета подсолнух радует нас своими ярко желтыми шляпками. А знаем мы об этих шляпках очень мало. Я любовалась этим цветком, во время поездки с родителями в город Ростов. Мы ехали ранним июльским утром мимо огромных полей, засаженных подсолнечником. Действительно все шляпки были повернуты в одну сторону. Они смотрели на восток. Если верить легенде о том, что подсолнух поворачивает свой цветок всегда к солнцу, то вечером цветы должны смотреть на запад. Я решила провести свое маленькое исследование. Вечером мы возвращались обратно. Каково было мое удивление, когда я увидела, что цветы по-прежнему смотрят на восток. Почему люди говорят, что шляпка подсолнуха поворачивается целый день вслед за солнцем? Я решила заняться настоящим исследованием. Но все это я смогла сделать только через год. Почему? Узнаете позже.
Откуда к нам попал такой красавец? Почему его так назвали? Что кроется в этих солнечных головках? Все эти вопросы и явились началом моей исследовательской работ
Поставив перед собой цель :
√ выяснить, действительно ли, в течение светового дня шляпка подсолнуха движется за солнцем.
Для достижения цели необходимо осуществить следующие задачи :
Изучить специализированную литературу по вопросу движения подсолнуха за солнцем;
Сделать выводы сведений полученных из литературы;
Провести визуальное наблюдение за подсолнухом, в течение светового дня;
Полученные результаты наблюдений фотографировать;
Сделать выводы полученных визуальных наблюдений.
По намеченным целям и задачам составили план исследовательской работы:
√ изучить легенды о происхождении подсолнуха;
√ изучить научное подтверждение или опровержение движения шляпки подсолнуха за солнцем;
√ установить визуальное наблюдение за подсолнухом в 8 часов утра, в 12 часов дня, в 16 часов дня, в 20 часов вечера (фиксировать увиденное фотоаппаратом);
√ на следующее утро зафиксировать положение шляпки подсолнуха;
√ сделать выводы об изменениях, произошедших за ночь;
√ сравнить исследования, полученные из литературы и результаты, полученные по итогам визуального наблюдения;
√ подвести итог всей научно-исследовательской работе.
Методика исследования
Эта работа осуществляется с помощью таких методов как: изучение статей о растении, наблюдение за ростом подсолнуха до его созревания, сопоставление полученных данных, сравнение информации.
Изложенные методы и приемы помогают нам выяснить секреты роста и созревания этого золотого растения.
Описание работы
… Едва лишь встанет солнце – сразу всполох!
И мир как будто разом веселеет.
А на душе и чище, и светлее.
Такой картине место в галерее,
И чтоб смотреть под звуки колокольцев.
…Не только светит, но и душу греет
На огороде «маленькое солнце».
От сорняка до главного масличного растения – таков путь подсолнечника. Путь этот был долгим и не простым. Много труда потратили селекционеры, чтобы избавиться от многочисленных ветвей и шляпок на одном стебле и создать тот тип растения, который мы с вами знаем.
Актуальность выбранной темы была обусловлена естественным интересом к природе Краснодарского края, к тем культурам, которым отведено почетное место на бескрайних полях Краснодарского края. Подсолнух, является одним из самых распространенных растений, выращиваемых на плодородных землях Кубани.
Как радуют сердце приветливые лучи ласкового солнца! Неудивительно, что подсолнечник, который называют «цветком солнца», тоже радует людей, где бы они ни жили. Видишь в саду улыбчивый подсолнух, и сам невольно начинаешь улыбаться. А какой же радостью наполняется сердце, когда любуешься целым морем ярко-желтых солнечных цветов!
Каждому с детства знакомо это растение. Пожалуй, нет человека, который бы ни разу не видел подсолнух и те, кто видел навсегда остаются поклонниками этого удивительного растения. Подсолнух – символ жизненной энергии и силы, символ лета и солнца. Он будто распускает свои лепестки и наполняет душу своим теплом.
Подсолнух имеет свою историю. Родина подсолнечника - американский континент, где он был распространен от Центральной Америки до юга современной Канады. Там его разводили еще индейцы. В 1510 году испанские завоеватели вывезли это растение через Атлантику, и оно стремительно распространилось по всей Западной Европе. Вначале «цветок солнца» выращивали как декоративное растение для украшения садов и палисадников, но к середине XVIII века его семечки стали считаться изысканным лакомством. И уже тогда отвар из его листьев и цветков применяли как жаропонижающее средство.
В 1716 году один англичанин получил патент на производство масла из семян подсолнечника для ткацкого и кожевенного дела. Однако в других странах Европы о подсолнечном масле практически ничего не знали до начала XIX века. В Россию солнечный цветок попал из Нидерландов. В 1698 году его завез Петр I. Хотя сельскохозяйственное значение растение приобрело в России только в 30-е годы XIX века, уже к середине этого столетия в Воронежской губернии производили тысячи тонн подсолнечного масла. Вскоре подсолнечник стали разводить и в соседних странах - в Болгарии, Венгрии, Румынии, Украине, а также на территории бывшей Югославии.
Интересно, что первые поселенцы, прибывшие на американский континент, не стали выращивать «цветок солнца», который до них разводили индейцы. В конце XIX века семена подсолнечника завезли в Северную Америку русские эмигранты. В настоящее время широкие поля ярко-желтых подсолнухов украшают пейзаж во многих странах мира.
www. Rodnik98.ru
На нашей семейной даче отводится место и для выращивания подсолнуха, каждый год мы любуемся его желтым, солнечным цветом. Много раз я слышала, что подсолнух – это маленькое солнышко, что подсолнух поворачивает свою головку вслед за солнцем.
Что скрывается за этой солнечной шляпкой, поворачивает ли она свою голову за солнышком? Я это обязательно должна выяснить.
Существует несколько легенд о происхождении и о движении подсолнуха за солнцем. Мифо безответной любви океанической нимфы Клитии к Гелиосу. В течение долгого времени была она влюблена в бога солнца, но не могла ему в этом признаться. Каждый день Клития наблюдала за движением солнечного диска на горизонте, надеясь, что любимый обратит на нее внимание. К несчастью нимфы Гелиос заметил ее сестру – Левкотою. Совсем потеряла Клития связь с миром и желание жить, наблюдала она за Гелиосом, пока ее тело не иссохло и не превратилось в цветок с соцветием солнца на стебле, который следовал за любимым на протяжении всего дня.
Есть и такая легенда - не всегда рос на земле подсолнух и появился благодаря водяной нимфе. Однажды нимфу выбросило волной из прохладных глубин моря на песчаный берег. Русалка, изумлённая ярким светом, словно зачарованная наблюдала за золотым шаром, который перемещался по небу. Через некоторое время внешность нимфы стала меняться. Она оказалась прикованной к месту, когда её русалочий хвост ушёл в глубь песка. Серебряные волосы сворачивались в лепестки вокруг лица, из рук вырастали зелёные листья. Спустя девять дней своего пребывания на земле, нимфа полностью превратилась в цветок солнца. С тех пор и доныне, подсолнух всегда следует движению золотого солнечного диска, поворачиваясь в его сторону.
Рассказывают, что это случилось очень давно. Тогда в стране ацтеков жила маленькая прелестная девочка с красивым именем - Шочитль. На языке ацтеков это означало «цветок». Девочка обожала солнце и с рассвета до заката любовалась им. Когда вечером солнце заходило, она с грустью шла домой, живя мечтой о том, что завтра она снова его увидит. Так случилось, что целый год солнце появлялось каждый день, и ни разу, ни на миг облака не закрыли его. Для Шочитль это было невероятным счастьем. Однако то, что было радостью для нее, обернулось страшной бедой для маисовых посевов: перестали тянуться вверх стебли, не тяжелели початки. Вдобавок перестали расти и фасоль с перцем. Без дождя страдали все растения, от жажды они поникли до самой земли.Засуха привела к тому, что поля оставались бесплодными. От голода начали погибать люди. Ацтеки ежедневно молились богам, прося дождь. Увидев все это, Шочитль поняла, отчего люди терпят страдания и голод. Чтобы вызвать дождь, она отправилась в храм Тонатиу - бога Солнца и обратилась к нему с мольбой. Она просила его спрятаться за тучи и спасти ее народ.
Молитва маленькой девочки дошла до бога Солнца Тонатиу. И вот уже все небо закрылось ковром из облаков. Пошел долгожданный дождь. Воды вылилось столько, что совсем было согнувшийся маис начал весело подниматься и все его початки набухли от крупных, полновесных зерен.
Всех вокруг охватила радость. Только бедная Шочитль загрустила: она страдала без столь любимого ею солнца. Без него она медленно угасала, но тут яркий луч пробился сквозь облака и повелел Шочитль идти в священное селение, где никогда не исчезает солнце, где всегда цветут цветы. Там ее будут звать не Шочитль, а Шочитль-Тонатиу (что по-ацтекски значит «цветок солнца»).
Так прелестная девочка превратилась в прекрасный цветок солнечного цвета, с темной - совсем как ее волосы и глаза - сердцевинкой. Каждый день этот цветок раскрывается навстречу солнцу на рассвете и поворачивается за ним в его каждодневном пути по небу до самого заката... С той самой поры в начале осени на всех полях, и особенно маисовых, начинают цвести эти золотые цветы. Индейцы ласково называют их шочитль-тонатиу, что в переводе означает... подсолнух.
Эти мифы о цветке имеют под собой научное обоснование. Ученые установили, что шляпка подсолнуха следует за солнцем на протяжении всего дня. За это отвечает фитогормон роста – ауксин. При недостатке солнечного цвета, ауксин накапливается в стебле растения, в результате чего возникают так называемые гелиотропные свойства – движение растений за солнечным светом. Однако подсолнух не все время следует за солнцем: когда цветок достигает своего максимального роста, то шляпка так и остается направленной на восток.
www. liventernet.ru
Свои наблюдения я запланировала на выходные дни, когда можно провести наблюдение в течение суток, т.е. с 8 часов утра субботы и по 8 часов утра воскресенье.
Итак, в субботу в 8 часов утра я отправилась на огород к подсолнухам. Шляпка подсолнуха была направлена навстречу солнцу, поднимающегося с востока
(приложение 1).
В 12 часов дня, выйдя на огород, я увидела, что шляпка подсолнуха продолжает следовать за солнцем, куда солнце, туда и подсолнух (приложение 2).
В 16 часов дня, шляпка подсолнуха смотрела на солнце (приложение 3).
В 20 часов дня, шляпка подсолнуха уже была направлена на запад, там где в это время находилось солнышко (приложение 4).
В течение всего светового дня головка подсолнуха была всегда лицом к солнышку.
По первому дню исследования можно сделать вывод, что шляпка подсолнуха встречала солнце с востока, там, где оно встает, а вечером, шляпка подсолнуха была направлена на запад, там, где солнце заходит.
В воскресенье утром я вновь вышла на огород, к подсолнухам, и они снова встречали солнышко с востока (приложение 5).
Значит, за ночь головка подсолнуха тоже двигалась, чтобы утром вновь встретить рассвет, глядя на солнце.
Через несколько недель, когда шляпка подсолнуха окрепла, а само растение стало еще выше, такое движение, на все стороны света вслед за солнцем прекратилось.
Заключение
Изучив литературу, познакомившись с мифами и легендами о происхождении подсолнуха и опираясь на свое наблюдение можно сделать выводы , что в период роста подсолнух всегда смотрит на солнце и питается его энергией, а когда рост подсолнуха прекращается, то шляпка больше не движется за солнцем и остается повернутой на восток все время.
С полным основанием можно сказать, что этот удивительный цветок создан на радость людям. Его красотой вдохновлялись художники, и яркое тому свидетельство - картина Винсента Ван Гога «Подсолнухи». Эти похожие на маленькое солнце цветы всегда радостно приветствуют нас дома или в саду, и, увидев веселые подсолнухи, мы, возможно, вспомним слова псалмопевца: «Многочисленны чудеса Твои, которые Ты соделал, Господи Боже мой, и помышления Твои о нас. ...Они превышают число» (Псалом 39:6, ПП).
Подсолнечник выращивают и в нашей местности. И я думаю, что подсолнух останется уважаемым цветком в народе. Ведь он символизирует теплоту, обожание и долговечность.
Список литературы
www. liventernet.ru
«Загадки о растениях и животных» О.Д.Ушакова, Изд-во «Литера», С-Пб.: 2008 г.
«7000 золотых пословиц и поговорок» С.Ковалева, Изд-во АСТ, М.: 2004г.
Иллюстрированная энциклопедия «Растения», «Олма-Пресс Образование», М.: 2005г.
«От А до Я. Мир вокруг нас», Д. Уокер, «Росмэн», М.: 2005г.
Русские пословицы и поговорки, под редакцией В.П.Аникин6а, «Худ-я лит-ра», М.: 1988г.
«Сапоги не с той ноги», В.Нестеренко, «Раритеты Кубани», г.Краснодар, 2002г.
«Что такое, кто такой», Изд-во «Педагогика-Пресс», М.: 1999г.
Приложение1.
Приложение2.
Приложение 3.
Приложение 4.
Приложение 5.
Тема проектно - исследовательской работы
"Подсолнух - цветок солнца".
Автор: Ефремов Иван,
2 "б" класс,
МОУ Кудиновская СОШ
п. Кудиново2015 год
Выбор темы
Почему я выбрал для своей работы подсолнух?
Все лето я провожу у бабушки на даче. У наших соседей этим летом я увидел целую поляну красивых жёлтых цветов. Глядя на этот цветок, поднимается настроение.
Я спросил у бабушки, что это за цветы. Она мне и рассказала про этот удивительный солнечный цветок. Меня заинтересовало и я стал про него читать, узнавать и расспрашивать. И теперь я решил написать все, что я узнал про это замечательное растение «маленьким солнышком», которое поворачивается вслед за большим солнцем. Солнце, прослеживая весь его путь от восхода до заката. Считается, что подсолнухи – самые жизнерадостные и солнцелюбивые цветы, символизирующие радость, счастье и веселье.
Я определил цель работы.
Цель работы:
– изучить растение подсолнух.
Задачи:
- определить почему растение так назвали,
- узнать почему подсолнечник смотрит на солнце,
- выяснить откуда появилось это растение в России,
- узнать как получают подсолнечное масло,
- какими полезными свойствами обладает растение.
Гипотеза: Предположим, что подсолнух назвали подсолнухом, потому что он любит солнечный свет и растёт только под солнцем.
Методы:
- изучение литературы,
- наблюдение,
- опыты,
- анализ.
Объект изучения:
- подсолнечник масличный.
Результаты изучения вопроса
Откуда появилось растение - подсолнух в России?
"Подсолнечник" или "солнечную траву" или "перуанский цветок солнца", завезла в Европу испанская экспедиция из Северной Америки в 16 веке.
Впервые в Европе подсолнух расцвел на клумбе в ботаническом саду Мадрида. Затем подсолнух пошел "гулять" по странам и стал украшать палисадники бедных.
В Шотландии цветок увидел Петр I, и началось его путешествие уже по России, где его полюбили. Его выращивали как экзотику даже у стен Кремля.
Родиной подсолнуха является Северная Америка. Археологи подтверждают тот факт, что индейцы более двух тысяч лет назад. В Европе это растение появилось в начале 16 века, когда испанцы привезли подсолнух и стали выращивать его в ботанических садах.
Почему растение так назвали?
Название "подсолнечник" произошло от сочетания двух греческих слов - "солнце" и "цветок". Такое название дано ему неслучайно. Огромные соцветия подсолнуха, окаймленные яркими лучистыми лепестками, и впрямь напоминают солнышко.
Описание растения
Подсолнечник - травянистое, однолетнее растение.Стебель вырастает высотой до 3 м. Цветки до 30-50 см, в течении суток поворачивающиеся к солнцу. Цветет подсолнух в июле - августе на протяжении 30 дней. Плоды - семянки
Почему подсолнечник смотрит на солнце?
Шляпка подсолнуха все время поворачивается в сторону солнца, будь то ясный день или пасмурный.
Таинственную связь растения с дневным светилом усматривали ещё и в том, что соцветия целый день поворачиваются в сторону солнца, ловя его жаркие лучи. Солнце на востоке – и они смотрят на восток. Солнце на юге – и они повернулись на юг. Солнце на западе – и они глядят туда же. Ну разве это не чудо?!
А почему подсолнух поворачивается в сторону солнца? Этому есть научное обоснование.
В стебле подсолнуха есть фитогормон ауксин, отвечающий за рост. Та часть стебля, которая не получает достаточно света, накапливает в себе ауксин, побочным эффектом является движение подсолнуха за солнцем. Когда рост подсолнуха завершается, то шляпка больше не движется за солнцем и остается повернутой на восток все время.
Ауксин, растительный гормон роста, стимулирующий растяжение клеток, накапливается на стороне растения, которая находится в тени (в случае, если освещение распределено неравномерно).
В результате такого накопления затемненная сторона растения растет быстрее, чем находящаяся на солнце. Таким образом, стебель клонится в сторону солнца.
Подсолнух растёт хорошо не только на солнце. Он тянется к солнцу. Это показали мои наблюдения.
Подсолнечник действительно "солнцеворот".
Как получают подсолнечное масло?
Все знают, что подсолнечное масло получают из семян подсолнечника. Для этого я провёл простой опыт.
Опыт 1.
Цель: содержат ли семена подсолнечника масло?
Описание: взял семя подсолнечника и семя тыквы, растёр их на бумаге, оказалось, что семена подсолнечника оставили жирный след. Я оставил бумагу и растёртое семя, через некоторое время масляное пятно стало больше.
Вывод: семена подсолнечника богаты маслами.
В России, в Воронежской губернии, крестьянин Даниил Бокарев додумался смастерить небольшой пресс, на котором стал выжимать из семян подсолнечника масло. Было это в 1829 году. Лишь тогда крестьяне поняли огромную выгоду от подсолнечника и принялись сажать его на поля.
Вскоре построили первый завод по добыче подсолнечного масла.
Современное производство подсолнечного масла
Экологически чистый способ получения масла - отжим.
1. Семена разминают и подогревают до 100 и немного выше градусов в жаровнях.
2. Увлажняют.
3. Отжимают на прессах.
4. Отстаивают.
5. Фильтруют.
Отходы производства подсолнечного масла (жмых и шрот) используются как корм для домашних животных.
Меня удивило то, что при изготовлении подсолнечного масла берут семя неочищенное.
Заключение и выводы:
Таким образом, изучив книги, проведя опыт и наблюдения, я узнал о подсолнухе много интересного. Раньше я и представить не мог, каким, оказывается, подсолнух был «путешественником». А ещё меня порадовало, что именно в России нашли подсолнуху главное применение.
Сейчас люди украшают свои участки и культурными подсолнухами. Декоративные подсолнухи украшают дачные участки.
Декоративный подсолнух: Мишки Папа
Выводы:
1. Гипотеза моя подтвердилась частично. Предположили, что подсолнух назвали подсолнухом, потому что он любит солнечный свет и растёт только под солнцем. Подсолнух любит солнечный свет, но может расти в тени. Он тянется к солнцу.
2. Как настоящее название «подсолнух», так и старинное - «солнцеворот», оказываются очень правдивы – растение на самом деле поворачивает свою головку за солнцем, словно боясь потерять каждый его лучик.
3. Я узнал, кто первым получил подсолнечное масло, как получают его в современной жизни.
4. Мои дальнейшие планы: вырастить у себя на даче культурные и декоративные подсолнухи.
5. Точнее изучить все процессы изготовления масла и попробовать самому получить растительное масло из подсолнечника.
Список литературы:
1. Большая Советская Энциклопедия / Гл. ред. А.М. Прохоров / Изд.3-е.: М., «Совет. Энциклопедия», 1975.
2. Жизнь растений (в шести томах) / Гл. ред. Академик А.Л. Тахтаджян / М.:Изд. «Просвещение», 1981. Том 5, ч. 2. Цветковые растения.
3. Материалы сети Интернет.
4. Личные фотографии.
Приложенные файлы
ПРОЕКТ НА ТЕМУ:
«СОЛНЕЧНЫЙ ЦВЕТОК
Работу выполнил:
ученик 3 «А» класса
МОУ лицея №4
Ханаев Юсуф
Тема: Солнечный цветок
Цель: узнать интересные факты о подсолнухе.
План работы:
Что такое подсолнух? Почему он так называется?
Как из семени вырастить подсолнух?
Части подсолнуха.
Какая польза от подсолнуха?
Легенды и загадки про подсолнух.
1. Что такое подсолнух? Почему он так называется?
Слово «подсолнух» происходит от греческих слов «гелиос» - солнце и «антос» - цветок. Подсолнухи всегда поворачивают свои головки к солнцу, даже тогда, когда солнышко спряталось за тучки. Поэтому подсолнух считается самым жизнерадостным и солнцелюбивым растением, которое символизирует радость и счастье.
Согласно Книге рекордов Гиннеса, самый большой цветок подсолнуха в мире - 82 см - зафиксирован в Канаде, а самый высокий подсолнух- около 7 м - вырастили в Нидерландах.
В Россию семена подсолнечника завез из Голландии Петр I. Растение первоначально использовалось как декоративное. Но оказалось, что оно прекрасно себя чувствует и на наших землях. С тех пор подсолнух живет рядом с нами.
2. Как из семени вырастить подсолнух?
Гипотеза: мы предположили, что, если посадить подсолнух в мае, то в июле он созреет.
На купленном пакетике с семенами написано, что от всходов до спелости 65 - 71 день. Мы решили проверить, так ли это.
Вечером 9 марта 2017 года я посадил семечко подсолнечника. Через два дня уже было видно, как семя набухло.
Затем через пять дней стебелек выбрался на поверхность почвы.
Я продолжал наблюдать, как растет мой подсолнух.
Чтобы он рос большим и крепким, я обеспечивал регулярный полив.
3. Части подсолнуха.
Большущий красивый цветок.
Корень нужен подсолнуху, чтобы обеспечивать поступление воды и питательных веществ.
Стебель поддерживает тяжелое соцветие, широкие листья и корзинку с семечками.
Яркие желтые лепестки, расположенные по краю корзинки, привлекают к себе пчел.
4. Какая польза от подсолнуха?
В семенах подсолнечника содержится много витаминов. Из семечек делают подсолнечное масло. Подсолнечное масло используется для жарки овощей и др., для заправки салатов. Еще из семечек подсолнуха делают сладкую халву, козинаки. Подсолнечник - это еще и медоносное растение. Пчелы собирают пыльцу с желтого цветка, из которой потом получается вкусный мед.
5. Легенды и загадки про подсолнух.
Посадили зернышко - вырастили солнышко.
(подсолнух)
Посреди двора - золотая голова.
(подсолнух)
Жила-была одна девушка, которая любила солнце. Каждое утро она выбегала из дома и любовалась восходящим светилом. Но когда оно уходило на закат, девушка чувствовала себя несчастной.
Однажды небо надолго покрылось тучами, и девушке стало очень плохо. Она задыхалась от тоски и отправилась в те края, откуда восходит Солнце.
Девушка дошла до того места, где живет Солнце, как вдруг ветер развеял тяжелые тучи, и показалось золотистое свечение.
Наконец, она увидела Солнце и тотчас от радости ее сердце разорвалось. Солнце тоскливо подумало: «Неужели я больше никогда не увижу ее?» в этот момент девушка превратилась в цветок, который всегда поворачивается вслед за солнцем. Он так и называется - «солнечный цветок».
Вывод.
Подсолнух - очень красивое и полезное растение. Если вы были внимательными читателями, то без труда сможете показать на этой схеме жизнь подсолнуха от начала до конца.
Брызги солнечного света
Я держу в своих руках,
Ведь подсолнух символ лета,
Отражается в глазах.
Всюду бабочки порхают,
Пчёлки соты наполняют,
И жужжит в кустах оса.
Не созрел ещё подсолнух,
Не настала, знать, пора,
Он красив, как наше солнце,
А особенно с утра.
Подожду-ка я немножко,
А потом опять приду,
И возьму с собой лукошко,
В поле ягодку найду.
Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня продолжим наш рассказ о подсолнухах. Подсолнух — символ солнца, радости и оптимизма. Маленькое солнышко, которое поворачивает свою головку за большим солнцем.
Цветут подсолнухи с июля до августа месяца. Когда видишь поле с подсолнухами, невозможно пройти мимо такой красоты. Мы тоже с детьми ходили гулять и любовались подсолнухами.
Если у вас есть такая возможность, сходите с детками на поле и полюбуйтесь солнечными цветами, расскажите им загадайте загадки и просто расскажите об этом удивительном цветке. Думаю, что от такой прогулки вы зарядитесь оптимизмом и настроение у вас поднимется.
- Интересные факты о подсолнухе для детей.
- Легенды о подсолнухе.
- Что делают из подсолнечника.
- Загадки для детей о подсолнухе.
Многим с детства знакомо это удивительное растение. И дети, и взрослые любят побаловаться семечками. Раньше в деревнях и селах вечерами на скамеечках люди щелкали семечки и вели беседы.
Дети любят есть семечки, вкусные халву и казинаки. А знают ли они, из чего их делают, что они вообще знают о подсолнечнике.
В народе цветок называют подсолнухом, но правильно — подсолнечник.
Название этого удивительного растения происходит от греческих слов: »солнце» и »цветок». Огромный цветок действительно напоминает солнце в миниатюре.
На самом деле желтый круг — это не один цветок, а соцветие — корзинка, в которой много цветков. Это однолетнее ратсение с толстым стеблем и большими листьями зеленого цвета. Стебель достигает высоты 2 м и выше.
Почему подсолнух называют солнечным цветком ? Потому что он постоянно растет и стебель становится длиннее с той стороны, которая обращена к солнцу. В стебле находится фитогормон ауксин, который регулирует рост растения. Он находится в той части стебля, которая не освещается солнцем и растение вынуждено тянуться к солнышку.
У подсолнечника своя интересная история. Родиной его является Северная Америка. Индейцы считали его священным растением и применяли в медицинской практике при лихорадке, болях в груди и лечения укусов змей.
В Россию цветок попал при Петре 1, который завез семена подсолнечника из Голландии. Его культивировали как декоративный цветок. Но позже попробовали семечки и стали выращивать на огородах для получения вкусного лакомства.
Подсолнечное масло получил впервые крестьянин Бочкарев, который изобрел пресс и отжал из семечек маслянистую жидкость.
Легенды о посолнухе
По одной из древних легенд боги послали людям подсолнух, чтобы их никогда не покидало солнце. Ведь при любой погоде его цветок всегда обращен к солнцу. Подсолнух считается цветком солнца, радости, оптимизма.
Одна из легенд о появлении подсолнуха пришла из Мексики.
Когда-то здесь жила маленькая девочка по имени Шочитль, что означает »цветок». Она очень любила солнце и с рассвета до заката им любовалась. Солнце появлялось каждый день и не пряталось за облаками. Для девочки это было счастье. Но растения без влаги погибали. наступила засуха и люди стали умирать от голода. Ацтеки молились богам, чтобы им послали дождь.
Девочка отправилась в храм и попросила солнце спрятаться за тучи. Молитва девочки дошла до бога Солнца Тонетиу. Полил долгожданный дождь. А Шочитль стала без солнца угасать. И тут божественный голос повелел ей идти в священное селение, где всегда цветут цветы и светит солнце. И там ее будут звать Шочитль-Тонатиу -»цветок солнца».Так девочка превратилась в солнечный цветок, который раскрывается навстречу солнцу и поворачивает свою головку к нему.
Что делают из подсолнечника
Расскажите детям, что посолнух очень полезное растение.
Во всем мире выращивают подсолнечник. Его используют в пищевой промышленности. Из его семечек делают подсолнечное масло, которое богато витамином Е. Из семян подсолнечника можно приготовить халву и вкусные казинаки.
Подсолнух — медоносное растение.
Также подсолнечник используют для технических нужд, в косметологии (производство лакокрасочных изделий, бумаги, в мыловарении, делают крема).
Выращивают подсолнухи как декоративное растение, делают букеты.
Подсолнечник используют в медицине, готовят из него настойки, чай. Масло богато витамином Е и содержит ненасыщенные кислоты. Используют его для лечения ожогов, ран и других заболеваний кожи.
Семена, корни и листья используют в народной медицине для лечения бронхита, при головной боли, коликах кишечника. Отвары из корней помогают при ревматизме и остеохондрозе.
Но несмотря на положительные качества, семечки в больших количествах вредны: могут привести к язве желудка, воспалению аппендикса, разрушению зубов.
Эксперименты с подсолнечником
С детьми можно провести эксперименты с подсолнечником, его семенами, чтобы узнать свойства масла, как получается масло из семечек.
Взять сырые семечки, очистить и пропустить их через чесночницу или просто поместить на бумаге и нажать. На бумаге останутся жирные пятна, которые не исчезают. Это капельки масла.
Можно узнать из опытов свойства масла. Берем стакан с водой и капаем пипеткой подсолнечное масло. Что мы увидим? Масло остается на поверхности воды. Делаем вывод: оно не тонет в воде, а плавает большой каплей, значит, масло легче воды.
Если размешать каплю масла, то образуются маленькие капельки. Частицы масла делятся. А еще масло прозрачное. Если бросить в стакан с маслом монетки, их будет видно.
Делаем с детьми вывод о свойствах масла: масло легче воды, оно прозрачное, вязкое, ароматное.
На масле жарят продукты, им заправляют салаты из овощей.
Весной с детьми можно попробовать вырастить подсолнух на огороде. Для этого взять сырые семечки и посадить в землю. Появятся всходы, за которыми нужно ухаживать, поливать их, рыхлить, бороться с сорняками. И растение вырастет и порадует вас большими корзинками с черными семечками. Когда они созреют, можно собрать и пожарить семечки. Или приготовить дома вкусную халву.
Мы сегодня рассказали детям о подсолнухе, узнали, что из него можно делать. а также прочитали легенду о подсолнухе.
Предлагаю еще для закрепления знаний о подсолнухе, загадать детям загадки.
Загадки про подсолнух для детей
У извилистой дорожки
Растет солнышко на ножке.
Как дозреет солнышко,
Будет горстка зернышек.
( Подсолнух )
Золотое решето черных домиков полно.
Сколько черненьких домов,
Столько беленьких жильцов.
( Подсолнух)
Посреди двора- золотая голова.
(Подсолнух )
На солнце похож я
И солнце люблю.
К нему всегда вращаю
Головушку свою.
(Подсолнух )
И напоследок- наши фото с подсолнухами. Мы гуляли с Юлей и Ксюшей, ходили на поле с подсолнухами.
Вот такая сегодня получилась у нас беседа о подсолнухах-цветах солнца.
С уважением, ольга.
Ольга Фомичева
Проект исследовательской деятельности «Что я знаю о подсолнухе»
Проект по исследовательской деятельности .
«Что я знаю о подсолнухе »
СП ГБОУ ООШ с. Муханово
Муниципального района
Кинель – Черкасский
Самарской области
Детский сад «Чебурашка»
Воспитатель :
Фомичёва Ольга Анатольевна
Введение
Растения – это живая природа. Как приятно находится в мире растений, любоваться на распустившиеся бутоны цветов их можно потрогать, понюхать они обладают приятным запахом. Растения растут повсюду они всегда доступны и приспосабливаются к жаре и холоду.
Актуальность.
Как радуют сердце приветливые лучи ласкового солнца! Неудивительно, что подсолнечник , который называют «цветком солнца» , тоже радует людей, где бы они ни жили. Видишь в саду улыбчивый подсолнух , и сам невольно начинаешь улыбаться. А какой же радостью наполняется сердце, когда любуешься целым морем ярко-желтых солнечных цветов! Каждому с детства знакомо это растение. Пожалуй, нет человека, который бы ни разу не видел подсолнух и те , кто видел навсегда остаются поклонниками этого удивительного растения. Подсолнух – символ жизненной энергии и силы, символ лета и солнца. Он будто распускает свои лепестки и наполняет душу своим тепло.
Летом мы с мамой катались на велосипедах по дороге я увидел целое поле красивых жёлтых цветов. Глядя на этот цветок, поднимается настроение. У мамы я спросил, что это за цветы. Она мне рассказала про этот удивительный солнечный цветок. Меня заинтересовало это растение.
И я поставил перед собой цель :
– изучить растение подсолнечник , узнать историю его происхождения и где его используют.
При этом решил выполнить некоторые задачи :
Выяснить откуда появилось это растение в России,
Определить почему растение так назвали,
Узнать, как и где использует человек семена подсолнечника ,
Какими полезными свойствами обладает растение.
И доказать гипотезу : О том, что подсолнечник – не только красивый солнечный цветок, но еще полезный, как для человека, так и для животных.
Методы моей работы :
Изучение литературы,
Наблюдение,
В детском саду моя воспитательница Ольга Анатольевна помогла мне в выборе книг, она тоже рассказала много интересного.
И теперь я расскажу всё, что узнал про это замечательное растение «маленькое солнышко» .
Название подсолнечник произошло от сочетания двух греческих слов «солнце» и «цветок» , что в переводе означает солнечный цветок. Такое название дано ему не случайно огромные соцветия подсолнуха окружены яркими лучистыми лепестками, которое напоминает солнышко. В древние времена подсолнух называли «солнцеворот» , потому что его шляпка всё время поворачивается в сторону солнца, проходя его путь от восхода до заката. Я узнал, что родиной подсолнуха является Северная Америка. В Россию его завёз из Голландии Пётр I сначала растение выращивалось, как украшение. Подсолнечник это травянистое , однолетнее растение вырастает высотой до 3 м. Цветет он с июля по август целый месяц. Плоды его называются семянки.
Я узнал, что из семян подсолнуха получают подсолнечное масло . Экологически чистый способ получения масла это отжим. Семена подсолнуха отжимают на специальных машинах. Отходы от производства масла (жмых, шрот) используют как корм для домашних животных. Меня удивило то, что для изготовлении масла берут семечки неочищенные. Также я узнал, что семечки очень полезный продукт, в них много витаминов и других полезных веществ. Люди едят семечки как сырые так и поджаренные. А ещё из семян подсолнуха делают сладости халву и козинаки. Подсолнух важное медоносное растение пчёлы собирают пыльцу с жёлтого цветка из которого потом получается вкусный мёд.
Мне захотелось узнать содержат ли семена подсолнечника масло ?
Взял семена подсолнечника , растёр их в ступке и выложил на бумагу. Оказалось, что семена подсолнечника оставили жирный след. Я оставил бумагу и растёртые семена, через некоторое время масляное пятно стало больше
Вывод : семена подсолнечника богаты маслами .
Я решил определить, что легче масло или вода.
Для этого я взял колбы с водой, окрасил её в зеленый и голубой цвет. Далее взял емкости с маслом и пипетки. В пипетку набрал масло и капнул в колбу с окрашенной водой. Я увидел что масло осталось на поверхности воды.
Вывод : Подсолнечное масло легче , чем вода, оно не тонет в воде.
Ещё я хотел определить прозрачное ли масло?
Вылил воду в один стакан, масло в другой. Взял монетки и бросил их в масло. На дне емкости с маслом я увидел, брошенные мной монетки. Это значит, что масло прозрачное, монетки тяжелые и поэтому они оказались на дне.
Вывод : подсолнечное масло прозрачное .
Заключение :
Таким образом, послушав рассказы взрослых, проведя опыты и наблюдения, я узнал о подсолнухе много интересного . Раньше я и представить не мог, как он широко используется из него делают масло на котором готовят еду. Из семян делают вкусную халву и козинаки. Отходы идут на корм животным.
Семечки – очень полезный продукт, так как в них много витаминов и других, полезных веществ. Мёд собранный на подсолнухах тоже очень полезен .
Так я доказал свою гипотезу о том, что подсолнечник – не только красивый солнечный цветок, но ещё он приносит много пользы, как для человека, так и для животных.
Публикации по теме:
Беседа «Что я знаю о футболе? Виды футбола» Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение г. о. Саранск «Центр развития ребёнка – детский сад № 46» Беседа в подготовительной.
Конспект познавательно-исследовательской деятельности «Что мы знаем о воде» Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад №162 города Тюмени КОНСПЕКТ познавательно-исследовательской.
Конспект игровой занимательной деятельности в первой младшей группе «Что я знаю о тебе, водичка?» Конспект игровой занимательной деятельности в первой младшей группе. Ведущая образовательная область «Познавательное развитие» Тема: «Что.
Конспект познавательно-исследовательской деятельности детей подготовительного к школе возраста «Что мы знаем о воде?» Конспект интегрированной НОД по познавательно-исследовательской деятельности детей подготовительного к школе возраста «Что мы знаем о воде?».
Образовательный проект «Что я знаю о себе» для детей средней группы Проблема В результате целенаправленной и системной работы с детьми дошкольного возраста по теме «Что я знаю о себе? Мой организм.»- возможно,.
